米政府、宮中晩餐会の料理に要望『徹底的に火を通してほしい』ケチャップも用意

>>402

テレビで紹介してた焼き方は、
まず最初にオーブンで低温で
長時間じっくり火を通して、
最後の仕上げとしてグリルで
表面に焼き色をつけるというもの。
なんでも、低温のオーブンで長時間
加熱すると肉汁が出ずに内部まで
火を通すことができるらしい。
かなり時間はかかるが。