【社会】創業115年のそば店がうどん店に転身…店主が「苦渋の決断」を下した理由は「家族がそばアレルギーに」 [朝一から閉店までφ★]

ちょっと話題はズレるが、今後輸入小麦は値上がりするし、国内では米余りだから

米粉を積極的に普及させてはどうでしょう。

グルテンフリーを売りにしたうどん屋とか、他所と差別化出来て流行るかも