【静岡】「これではジャガイモ抜きのカレーと同じ」富士宮焼きそばの“名脇役”が品薄に？ご当地グルメの王様が大ピンチのワケ [ぐれ★]

※11/15(火) 20:58配信
静岡放送（SBS）

ここ最近、「富士宮やきそば」に欠かせないあるモノが不足しているそうです。“ご当地グルメの王様”に、何が起こっているのでしょうか？

JR富士宮駅(静岡県富士宮市)近くの飲食店。11月15日も「富士宮やきそば」を求めて、静岡県の内外から訪れた客で賑わいました。

＜長崎から来た客＞
「もちもちして香ばしくて美味しい」

10月に行われた将棋の「竜王戦」では、藤井聡太五冠、広瀬広瀬章人八段の双方が「勝負メシ」に「富士宮やきそば」を選択。“ご当地グルメの王様”が、いまだ健在であることを知らしめました。しかし、今、「富士宮やきそば」に欠かせないあるモノが品薄になっています。

＜「キッチントトロ 」岡村香織さん＞
「肉かすですね。品薄になって値段も高騰してきてびっくりした」

「富士宮やきそば」を名乗る上で欠かせない「肉かす」。豚の脂からラードを絞った後に残ったものを「肉かす」と呼びますが、今、品薄になっているというのです。

＜富士宮市出身の客＞
Q肉かすは必要不可欠？
「肉かすが富士宮やきそばに入っていないのは、カレーにジャガイモがないのと同じ」

富士宮市民にとっては、家庭の味でもある「富士宮焼きそば」。「肉かす」は富士宮市内のスーパーなどで買えるものですが、SBSが市内のスーパー10店舗を調査したところ、3店舗で品切れ、残る7店舗でも品薄となっていました。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e3453d3660e403e41d7ca0ff07f81f5d29f718f

CoCo壱「はぁ？」

じゃがいも入れない派はめちゃくちゃ多いぞ
俺は入れる派だが

なくてもいいってことやん

最近はジャガイモ入ってるカレーが珍しい

もともと部落民の食べ物

カレーにじゃがいもいらんやろ

もう何年もカレーはジャガイモ抜きだけど？(´・ω・｀)

大阪人のソウルフードのかすうどんと関係があるの？

美味しくなるって事か

ジャガイモ抜きのじゃがいも入り焼きそばみたいなもんだな
https://i.imgur.com/zSWYDsL.jpg

イモはカレー殺し

確かにカレーにジャガイモは必須だな

>>9
大阪出身だけどカスうどんってオッサンになってからコンビニが売り出すようになってから存在を知ったわ

カレーのジャガイモは時間が経つと溶け気味になるからな

玉ねぎ「は？」

カレーは玉ねぎが主役だろ

ジャガイモ？
今回作ったのは里芋入れたわ

焼ソバは貧乏人の食い物だから肉抜きだろうが何でもアリだよ

確かにマルモの肉かす全然見かけなくなったわ

芋が食べたいからカレー食べてるの
芋と米を両方同時に味わうのがうまい

じゃがいも抜きが正しい
じゃがいも食べたいなら
別途用意して食べろ

人参「よっわｗ」

ロマンポルノ

>>1
カレーやシチューにジャガイモはいれない派

まあ無かったら無かったで別にいいけど

カレーにじゃがいもないのは大した事ないどころか無いのがいい人も少なくないだろ

うちは男爵いもを使っているせいで
入れるとドロドロになりすぎる

>>15
品種変えなよ

ジャガイモなくて嬉しいんだが

カレーにジャガイモは必要か？

静岡に知事はいらん

じゃがいもは、いらんな
スパイスの味がボケる

じゃがいも入れると美味いんだけど
痛むのが早まるからな

ジャガイモいるだろ要らないとか言ってる味障ばっか

カレーにじゃがいもいらねーだろ

じゃがいも欲しいなら
食べる時に追加しろ

じゃがいも入れると
保存が出来なくなる

おかんの作るカレーのじゃがいもはでかいからまずい
ボンカレーのじゃがいもは丁度いい

ジャガイモ抜きのカレーと同じ？？？

むしろ願ったり叶ったりだが、ジャガイモはカレーを不味くする戦犯

カレーにじゃがいもはいらん

カレー食中毒の原因はジャガイモのデンプンが細菌を増殖させるため。カレーにジャガイモは不要

ジャガイモは普通に抜くがw

通販だと300gで1400円もするな 普通の牛バラ肉の方が安い

圧力鍋で煮込んでジャガイモがホロホロになってる状態最高

肉かすって大豆のおからのようなものじゃないの？

肉かすってなに？
吉牛の肉みたいなカスカスの肉のことかな

個人的にはあの麺で普通の焼きそばを作るのが好き
豚肉と、100円くらいの野菜炒めセット（キャベツと玉ねぎが中心）
ソースはコーミ焼きそばソースかオメガブラックで

じゃがいも入れないカレーはむしろスパイスが効きやすくて美味いよな…？

じゃがいもは後から皮付きで輪切りにしたのを素揚げにして上から乗せる
それか野菜コロッケ

>>9
カスうどんは関西だし、牛だから関係ないんじゃない

>>44
電気圧力鍋使ってるけど5分以上やると溶けて形がなくなっちゃうね

ジャガイモって主食レベルだよね

肉で良いじゃん(´・ω・`)

カレーにじゃがいもは入れないぜ

じゃがいもはいらない

>>9
関西の油かすは牛だから別物だな

モソモソ食感が嫌い

でもクリームシチューとポトフにはじゃがいも入れるよな
あれは一皿で完結させる言わばごった煮だから

ジャガイモ入れると保存した時殺菌出来ない菌が増えるんじゃなかったっけ？

イギリス人、アイルランド人はシチューにじゃがいも入れる
インド人、パキスタン人、バングラデシュ人は入れない

カレー味の焼きそばなんて誰が食うんだよ

>>9
大阪のは牛のホルモンから油を取ったあとの残りかす
富士宮のは豚の背脂からラードを取ったあとの残りかす

語源は同じように「残りカス」だろうけど直接の関係は無いんじゃねえかな

じゃがいもは別に入れなくてもいいです。福神漬けは欲しい

カレーにタマネギって言っておけば多くの賛同を得られただろうに

ジャガイモより大根入れるほうがおいしいよ

ここはじゃがいも抜きの肉じゃがと言うべきだったな

じゃがいも入ったカレーは腐ってそう

玉ねぎ無しは少数な気する

富士宮焼きそばの麺がお口に合いませんでした

なぜジャガイモをチョイスした
肉かすならふつーにミートでいいだろ

富士宮やきそば売ってる店と市で協力してバラ肉使ったうまいメニュー開発してPR、そのバラ肉から脂身だけを取って脂かす作る
もしくは単純に値上げする

じゃがいも入れないカレーのほうが絶対うまいだろ

>>35
カレーのジャガイモって、カレーの嵩増しのためだろ。
ジャガイモを入れてカレーを作る国って日本以外で有るかな？

カレーにジャガイモ入れるのってもう少数派では？

カレーと
カレー味の肉じゃがと
スパイスヨーグルトサラダと
スパイス漬物

うちはこれ

崩れない品種のじゃがいも入れるとなんか酸味が出るんだよなぁ
あれはちょっと苦手

>>1
じゃがいも入れると傷みやすい

>>73
笠間市というよりルーなしでとろみをつけるために
ちょっとだけジャガイモ入れる
小麦粉や片栗粉を買ってくるのが面倒なので

>>74
ジャガイモ入れる事が常識であり、
誰も疑ってないから記事になってる訳だが

お前らもっと焼きそばの話をしろよ

ジャガ派の陰謀説が発生してしまうレベル

>>73
インドカレーで入ってることもある
豆とかかぼちゃとかと同じ序列じゃないかな
まあインド人は牛を絶対認めないと思うけどじゃがいもは行けんじゃね

>>1
インド人「・・・」

カレーにジャガイモは入ってても良いけど無くてもいい

>>80
じゃがいもなんかいれるわけ無いだろ

>>80
だから肉かすって何なんだよ
煽りとかじゃなくて正直イメージできない

>>73
そもそもインドではカレー言う料理は無く
向こうの普通の味付けをするとそれが日本から見るとカレーに見えるのだ
日本の料理がほとんど醤油味と同様

当然インドで芋の煮物くらいある（外国から見たらカレーに見える）

うちはカレーにジャガイモ入れない派
すぐ腐るもん

じゃがいも必須は、昭和時代までだぞ
腐りやすくなると言うのが広まってからは、じゃがいも無しが増えてる
どうしても必要なら食べる直前に入れる

カレーにジャガイモはいらない

>>11
だ…だいずいくた

>>15
それがいいんじゃん

じゃがいもの代わりにカボチャもうまいよ

そこら辺の焼肉屋まわればいくらでも手に入りそうだけどなぁ

俺ん家のカレーはじゃがいも入れないぞ
作ってるの俺だが

そもそもカレーにじゃがいも入れんしな

カレーのジャガイモの話ばかりで肉かすの話がないな
本当に必要なん？

俺はいる派！絶対だよ！

>>86
油かすだろ

ジャガイモ嫌いが多くて嬉しい

豚がなければ牛を使えばいいじゃない

>>64
それだとレスつかないからダメ
できるだけ反感を買うタイトルにして反論を誘うのが現代の物書きのテクニックだよ
終わってるよな

いらんやん

焼きそばの肉は小さめに切ったぶたこまだよな

>>82
タイのマッサマンカレーもレシピを見たらジャガイモが入っているね

オレはカレーにジャガイモは入れないぞ

冷凍保存に適している、ってこと？

そもそもカレーに入れない
ジャワカレーの説明書にも入ってない

かさまし要員であって味での貢献度は低いよな

>>102
アクセス数を稼がないと金にならんからそうなるんだろーな

カレーのじゃがいも論争とか寄りによって一番荒れる話題ぶちこんだな

>>100
いやじゃがいも自体は好きなんだ
カレーに入れるのを好まないだけで

ボンディはじゃがいも別添

焼きそば好きだけど、よしあしがあんまりわからん
大抵、普通においしい

ジャガイモ入れないな
次の日のカレーがジャガイモ溶けてもっさりするし温め直す時に鍋の底が焦げる
冷凍するとジャガイモがスカスカになって不味い
入れるなら別途ふかしておいて火止める直前に食べるだけ投入する

ジャガ派は思考停止とか言い出す
謎のカルトが誕生しそうだな
国会でカレーの話題が出たら要注意だな

ピーラーでジャガイモの皮を剥く作業がカレー作りの最難関

みんな嫌い！じゃがいもいれない派嫌い！

じゃがいも入れないとシャビシャビカレーにならんか？

ジャガイモ農家を潰すcmをやった食品メーカーはどこ？

カレーに入れずに別添えでフライドポテトが最適解

>>87
インドではカリーと言って香辛料を使ったソース全般を指すらしいですね。

食べきるならじゃがいも入れても問題ないぞ
でも、多くの人が翌日もカレーだろ？
それが問題なんだぞ

カレーにじゃがいも入れる奴は死ね

うちもカレーにじゃがいも入れない一緒に煮込まない
食べたい時は別に茹でたじゃがいもをご飯の横に盛ってカレーかけて食べる

そこで挙げるなら玉ねぎじゃないの

>>119
シャビシャビが好きなんだからしょうがない

>>119
ドロドロの主成分は小麦粉だよ
ルーに入ってる
ジャガイモもでも粘性足せるけど、小麦粉で調節するほうが直接的

玉ねぎ多めで作る
トロトロよ

だよね
玉ねぎさえがまんして炒めれば、スパイスでも何カレーでもうまい

ラジオでもカレーじゃがいもの話ししてる

カレーにジャガオは邪道

カレーに必須なのは玉ねぎ、人参は入れていいが、じゃがいもは無くていい

ジャガイモはむしろ要らんって人も多いたろw

気持ち悪
ラードって

キーマカレーうまい

>>119
スープカレーとか有るよ

ここまで富士宮焼きそばスルーされてて笑える

カレーは飽きたら冷凍したりうどんにしたりするから芋は邪魔なだけなんだよなあ

カレーに入ってないとダメな具材ってないんだな
合わないものもそんなに無い？

玉ねぎは透明になるまでレンチンしてる
玉ねぎの白さの正体波気泡なんで、気泡が断熱して火が通りにくい
その点電子レンジのマイクロ波は気泡を貫通して加熱出来るので、透明になるまでが早い

一旦透明になったら、あとは鍋の火でも加熱は早くなる
時短にお試しあれ

>>125
別添えにする方がジャガイモ自体の味もしっかり味わえるしな

富士見焼きそばのアレ肉カスって言うんだ？確かに不思議な旨さ

ジャガイモってそんな重要か

うちの近所のラーメンショップのネギラーメンのネギが
ピンポン玉をひと回り大きくしたくらいになってたわw
いやいやいやwだったら二度と行かんでしょwみたいな話？

スレタイ見てカレーのじゃがいもは必須ではないというレスばかりだろうと思ったら案の定w

カレーにじゃがいもなんか入れないだろ

>>140
ピーマンはダメだった。
煮込んだら溶けて筋だけ残って食感最悪だった。

>>140
いくら

>>82
イスラムとキリスト圏なら牛いけるやろ
ヒンドゥー圏で作ったら惨殺されるやろーけど

>>148
キーマでよくある

肉抜きのカレーと同じとすればよかった

カレーにジャガイモはいらない

カレーにジャガイモいれないやつは離婚

じゃが芋否定派多いなw
確かに玉ねぎほどカレーをおいしくする要素ではないと思うが

カレーにジャガイモ入れると味がぼんやりしちゃうよな

普段から富士宮焼きそばには肉かす嫌いで入れてない俺には無問題だな

取り寄せで麺だけ買いたいのに絶対肉かすも大量に付いてくるから処理に困っていた所だ

カレーにジャガイモとかいらん
なんならニンジンもいらん

カレーにジャガイモを入れる人の気持ちがわからない
カレーの味が薄まるだけではないか？

どうしてもジャガイモが欲しければ、茹でたジャガイモをカレーに添えれば良い

>>149
結構あった
スパイスカレーだと海鮮合うよね

画像はスープカレーとスリランカカレーらしいが

https://i.imgur.com/ItklegQ.jpg
https://i.imgur.com/pZYj4NK.jpg

お前らが富士宮焼きそばを知らんことはよくわかった

>>159
その理屈だとご飯もいらねえな

食料品価格高騰で家庭で肉の代わりに使う人が増えたとかか？

>>161
たかが1地域のご当地メニューが国民食レベルと勝負できると思うのが間違い

>>158
飯にかける前提だから、じゃがいもには存在意義がない
栄養バランス的にニンジンを入れることはある

カレーにジャガイモを入れる場合はその日のうちに食べ切る領
翌日に残ったらドロドロ

>>162
カレーを蒸したジャガイモにかけることはあるぞ
その場合、当然メシはなし

>>161
食べたことあるけどそこまで覚えてないｗ
美味しかった気はする

B級グルメなら津山ホルモンうどんの方が好きかな

>>162
例えばミルクチョコレートを美味しいと思う人がいるが、チョコレート好きなら「ミルクでカカオの味が薄まる」と考えるんだよ

>>162
そうナンだ

>>169
その理屈だと砂糖もいらねえな
正直苦くて食えたもんじゃねえけど

>>170
ナンてこった

>>4
カレーのジャガイモ相当ならそういうことになるねぇ
最近のレトルトは「レストラン仕様」という名の具無しカレーばかりだし

ジャガイモ入れないやつは課税

ハヤシライスやシチューには入れるけどカレーにジャガイモも人参も入れないな

巧妙なじゃがいもサゲ

>>162
ウェルシュ菌による食中毒のリスクが大きいから、作ったカレーはその日のうちに食べ切ることが推奨されている

どうしても、翌日に食べなければならない場合は、空気に晒しながら小分けの容器に取り分けて急速に冷やして冷蔵または冷凍を保つしかない

ウェルシュ菌芽胞は100度で1～6時間の加熱に耐えると考えられているので、加熱による死滅は期待できない

ジャガイモ抜きの"おうちカレー"と言わなきゃピンと来ないだろ

>>148
焼いて上に載せろ

>>148
獅子唐とかピーマンの素揚げは夏野菜カレーの定番だろ

天かすで代用するしかねーわな

ココイチで「やさいカレー」しか注文しない俺はおかしいのか…(´・ω・`)

カレーに牛肉がないのと同じだな

>>171
高カカオ美味しいじゃん

グリンピースの無いシウマイみたいなもんか

>>184
美味しく食べられるのは72％までだなー
あれでも砂糖入ってるけど

油分でコクを出したいだけだからマーガリンでええよ

なんでこういう微妙な例えを使うのか

カレーにじゃがいも入ってる方が珍しい気がする

カレーにジャガイモ入れないのは人生半分損してるわな

>>149
ニチレイのシュウマイにグリーンピースが載っていたのは1974年までだとすると、あなたは相当のお年寄り

いま冷凍食品を確認するとシュウマイのグリーンピースは絶滅しているはずだ

カレーにジャガイモ入れると味が濁るんだよね～レンチンした奴を別添えにしてカレーに入れるなりマヨネーズかけたりして食べるのが好き

ジャガイモはしっかり溶かすのが大事よな
カレーはジャガイモのポタージュスープに香辛料で味を付けるような物だ

じゃがいも嫌いな奴なんているのかよ
異端アピールしたい陰キャおっさんくらいだろ

>>9
このはやさならいえる

竜の巣のかすうどん旨かった・・・(^ρ^)
この世でいちばん旨いうどんかも・・・(^ρ^)

>>140
ニラとか？

>>14
同じく、カスなんて見たことも聞いた事もない
周りでも誰も知らない
大阪の有名な昔のうどんは狐うどんか美々卯などのうどんすき

ジャガイモのスレになっててワロタ

>>194
カレーにジャガイモ入れない＝ジャガイモ嫌い
この発想がいかにも頭悪いって感じで好き

カレーにはポテチ入れるが

カレーにジャガイモいるかいらないかで言ったら要らないよね

>>186
80%以上の美味しさをわかってないだけじゃない？
コーヒーもブラックを美味しいと思う人と甘くないと美味しくないという人が居るように

富士宮やきそばちゃん「みんなカレーの話しかしてない」

>>202
そりゃあ好みの問題だからじゃがいもの有無にも通じるね
当人がこうだと主張しても全員が賛同するわけじゃないし
俺はチョコに砂糖もミルクもOKだしコーヒーがブラックでも砂糖クリーム入でも美味しくいただくよ
コーヒーに砂糖だけってのは苦手
酸味が際立つ気がする

ターメリックとか玉ねぎならともかくじゃがいもはどっちでもよくね？

カレーの要らない具に関する調査
https://j-town.net/2016/08/19230654.html?p=all

2位にジャガイモがランクイン
23.7％の人がいらないと指摘している
産地である北海道でも24.1％がジャガイモは要らないと判断していて全国的平均より高くなっている

カレーの具を全否定するお前らには朗報やん

>>159
日本のカレーは偽物だからね
インドのスパイスで調合された物の中にはジャガイモに合うカレーもある
日本のはカレー粉に合わせるカレー
インドは食材に合わせるカレーだ

カレーにおけるジャガイモは
スパイスの味や風味を減退させ舌触りも劣化させる
入れてはいけない具材筆頭

カレーにジャガイモなんかなくても構わんし、焼きそばが名物なんてみじめだな

ジャガイモ入れたカレーと入れてないカレーは別料理だと思うわ

サブジをディスっている奴が多いな

静岡県はそんなん食べてんの？普通に豚の細切れでいいじゃん(´・ω・`)

むしろジャガイモ無い方がいい
なんで定番扱いなってるのか意味不明過ぎる
ジャガイモそのものはわりと好きだけど

予想通りカレーにジャガイモ入れる入れないスレになってるw

じゃがいもより肉が気になるかなと思って>>206見たけどしっかり肉も入ってんだな
俺は牛肉がいらんわ
シーフードは入れようと思ったことすら無いけど入れるとしたらなんだろ
エビとか？

ニンジンもいらない

>>216
カレールウの主成分に牛脂が使われているとするならば
そこに動物性たんぱく質である牛肉を足すのは重複するかも

ジャガイモは入れない派だわ、煮込みすぎるとグズグズになっちゃう

いやそれ普通じゃね？

いまどきはカレーにじゃがいも入れない方が多数派だろう
じゃがいもが溶けるとカレーの味がボケるんだよな
あんなの食べたら尻の穴がぽっかり開いちゃうよ

>>211
インドカレーみたいに具材の一つ（アル○○）でいいのに、日本の家カレーのイメージが凝り固まってるんだよね
「カレー」というくくりだけど、インド、欧風、スパイス、スープ、家庭用と別料理だよね

カレーにじゃがいもが入ってようが入ってなかろうがそんなに変わらない。富士宮焼きそばもその辺の焼きそばもそんなに変わらない

肉カスだか油カスだかって
ホームセンター行ったら園芸コーナーに
肥料として売ってるやつだろ
なんでわざわざ料理に入れるのか

富士そばと空目した

つまり入っててもいいし無くてもいいって事か

全く、そこかよってくらいには、おバカな釣りだな

カレーにじゃがいもは必須では無い！
にんじんは必須だ

カレーに具など不要

じゃがいもの肉カスの役割違うからこの例えじゃおかしい

静岡旅行したとき行きたかったけど微妙に不便な場所だから静岡市内の店で食ったよ。

>>22
まぁ実際別途ジャガイモ食べ放題にしてた名店もあるんだよなあ。

カレーの見える野菜なんて薄っすら程度のたまねぎでいいわ
にんじんもじゃがいももいらん、溶かしこむならいいが

カレーにジャガイモは要らんという反応が多いだろうなと思ったら案の定w

カレーにジャガイモいらないけど

つまり無い方がいいモノ

>>3
飲食店のカレーってじゃがいも入れないだろ

じゃがいもは早いから危ない

ソース味の料理って美味しくいただけるのはほんとに1人前くらいだわ
それ以上食べようとすると急に飽きがくる

昔、学研かなんかの本で読んだが
カレーにジャガイモは
辛さに慣れてない日本人がカレーの中で崩して潰して混ぜ食べることで辛さを和らげる目的があったらしい
美味さとかじゃなかったんだな

意外とカレーにジャガイモいらない派多いんだぞ

>>11
芋フライ食べ歩きツアーに組み合わせて行きたいんだが芋フライ食ってるうちにお腹いっぱいなって行けずじまいだわ
微妙に距離あるんだよな

>>20
マルモの麺は高くなった気がする

ジャガイモ入ってると痛みやすいというし
保存に向かないからすっかり下火だな

ジャガイモとライスの相性悪いから

ボンディ式が最強

つまり、大した影響無いってことか

俺はカレーにジャガイモ入れない派から入れる派に宗旨替えしたわ。すまんの
ほぼ肉じゃがにルーを溶いてるだけだから、糸こんも出汁つゆも入ってるけどな

>>189
んなわけねーだろ大袈裟

>>190
まじでそれ

>>190
まじこれ

ジャガイモはビタミンC摂れるから入れたほうがええよ

ジャガイモ入れたカレーは腐りやすい

>>229
トッピングしろってかｗ

つまり大して変わらんって事か

腐る前に食えよ

ないほうがいい物ってことか

カレーにジャガイモ入れませんが何か？

カレーはジャガイモだけ入ってればいい

カレーには煮崩れしにくいメークインだよな

ジャガイモ有無カレーを例に出した時点で負けな

最近カレーにじゃがいもは入れてないよ

わかった

油かすでカレー作ろう
うまいぞ

>>259
メインクーンもいいよ

カレーにじゃがいも入れると冷凍出来ない

一流のカレーにじゃがいもなんて入ってないだろ

うーん
ジャガイモ入ってると日本人カレーって感じ
本格的なのとか高級では入ってる感じがしないくらいトロトロに煮込むよな

食中毒怖くてジャガイモ入れなくなったわ

じゃがいもの代わりに大根入れるのもうまい

じゃがいもは入ってないほうがおいしい

>>268
チャレンジしようしようと思ってて数年経つわ
切り方のお薦め教えれ

それなら副菜でポテサラ食った方がいいや

そこはカレーと言わずに｢ダシ粉のない静岡おでん｣ぐらいにローカルに話をまとめとけよ

>>270
大根の太さに合わせてイチョウ切りもしくは半月切りでうちは入れてる
大根成分なのかとろみほとんどつかないからあっさり系のカレーになる
胃に優しい

>>273
了解。ありがとう

>>270
ぶり大根をカレーにしたのを見たことがる
普通にうまそうだった

別にカレーにじゃがいもなくてもいいけど？

富士宮焼きそばはマルモの焼きそばを言うのでは？

ジャガイモは最近はみんな後入れだと思う
先に入れると溶けるんだよ

カレーのじゃがいもはオティムティムの余った皮に等しい
はっきり言っていらない

ニュアンスを受け取れずにジャガイモ談義してる連中ウケる

カレーはさておき、富士宮焼きそばにおける肉かすはタコ焼きにおける天かす程度には効いてるからな
気持ちはわかる

>>278
溶けるほど煮込む？弱火20分ぐらいで完成する

カレーとジャガイモというセンシティブな問題に
例えたばっかりに、富士宮やきそばではなくカレー
スレに。

じゃがいもを一緒に煮込むとか素人カレーかよ、普通は別添えだ

>>280
カレーと違って富士宮焼きそばをあんまり知らないから

ボンディやエチオピアディスってんのかオメー

じゃがいも抜きのカレーて極めて普通というかない方がよいだろ
素揚げを後乗せするのが今風と思う

商品画像をググったらバーモントカレーにもゴールデンカレーにもジャワカレーククレにもボンにもパッケージ写真はジャガイモ入りだな
国民食としてのカレーにはジャガイモ入りが普通だということだ
お前ら残念だったな

キャンプでカレーを作ることになり、お前らは材料調達班だとする
ジャガイモを用意しない勇気ある？俺にはない

>>289
剥くの面倒でしょって言えばみんな納得すると思うよ

肉かすより良い食材があるニダよ！！ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ！ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ！

地元民だけど有名店のは言うほど美味いモンでも無いよ
宮駅近くのさの食堂は昔は小汚い構えだったけどB1グランプリで富士宮焼きそばが有名になってから建て替えて連日行列が出来てて笑う
自宅で作る焼きそばが一番美味い
マルモ製麺の麺と肉カス入れたらどれも一緒w

おまえらはごみかすですよね？

>>289
買いに行った先で旬の食材の中から選べばいいじゃないか

ジャガイモありきの発想はない

「今日はきゅうりとナマコのカレーにしよう」とか自由に食材を選んでも、それなりの料理に仕上がるのがカレーの良さなんだから

広島のせんじがらはうまい

>>292
肉かすって、やきそばにしか使わないから買っても余りがち。
ソースもその辺のウスターソースでいいにして、なんならだし粉すら振らないこともw

>>290
そうか。でも俺は仕事をすることで自己効力感を高めるのがキャンプの良さだと思うからその理由は受け入れられない

>>294
なるほど

>>290
凹凸が少なく剥きやすさに特化したマチルダという、スウェーデンにルーツのあるジャガイモ品種をホクレンが扱っているが、残念ながら流通量が少ない

>>289
おれは邪道だと頑なに拒否る
あと肉は鶏肉もも一択

>>297
持って行きたいんじゃねえかw

>>299
一人でキリッとやってろよw

イモで米食えないから、カレーはイモなしがいい

>>299
キャンプって「やっぱこれでしょ」って持っていくのは受け入れられるけど
「無いわー」ってのは次から呼ばれんと思う

カレーなじゃがいも要らないかな
溶けてどろどろになるし

カレーにジャガイモなんて貧困層かよ

肉じゃなくて脂カスだよな？

>>300
はいw

まぁジャガイモはツブシが効くからね。キャンプでカレーには入れなくても焚き火でホイル焼きすればそのほうが嬉しいかもね

富士宮焼きそばは肉カスのせいで不味いのだがｗ　ま、特徴と言えばそうなので
抜く必要はないが、天カスにすれば客は増えると思う。

>>307
だな
それでカレーにじゃがいも欲しい人は入れてどうぞって言えそう
火通りにくいからいいかも

カレーは初日楽しんだらジャガイモは鍋から上げて潰して溶かす

>>302
元は海軍が米の他に腹持ちがいい食材と入れたもので、子供のキャンプにも合ってた。

美味いけどゴムみたいな食感だよね

富士宮焼そばの定義は
富士宮製麺の麺を使ってるかだけ

>>309
完璧やんけ

カレ―にジャガイモ入れる奴はハゲ！

典型的なカレーというと
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ
玉ねぎも微妙ではある

>>315
マジかよ！もうジャガイモ入れるのやめるは

>>296
お好み焼きにも使える

ジャガイモ抜きのカレー「なんだテメェ…！？」

カレーだけじゃなく芋自体ご飯のおかずとしての地位が下がっていってる
コロッケとか肉じゃがとかも主菜にされなくなって
外食でもその手の定食をとんと見かけなくなった

じゃがいも要らないよ

>>25
味がもさっとするのよな

>>289
お前は正しい。
これを頑なに拒否する奴は友達いないやつ。

ジャガイモはホクホクタイプとしっとりタイプがある。
カレーなどの長時間煮込む料理に使うときはしっとりタイプを使う事。
煮込んでも崩れず、スパイシーさを殺すようなこともない。
スープにはジャガイモの旨味が染み出し、芋にはカレーの味が染みて旨い具になる。

>>279
繊細な感覚の保護に重要なんだぞ
お馬さんだって普段は格納されるんだからな

>>324
黙れハゲ！

この文言↓
「カレーにジャガイモがないのと同じ」につっこませるのが魂胆のスレ？w

太りそうな気して
カレーにジャガイモを
何年もいれてない。

じゃがいもいらない

>>295
広島に10年ほどいたけど知らなかった
ケンミンしょーで初めて知った

>>324
メークインを知らずにカレー作りを語るのは恥ずかしいことです

クリープを入れないコーヒーなんて(´・ω・｀)

オレはカレーにじゃがいも不要派
無い方が良い

カレーに必須なのはリンゴとハチミツ

カレーはジャガイモ入ってない方が美味いだろ
その方が保存も効くし

じゃがいも入れたいならカレーに入れるのではなく
炊飯器に入れてご飯と一緒に炊くんだよ
トッピングとして使う

>>320
肉じゃがのレシピが初めて紹介されたのは「きょうの料理」の1964年5月号
東京五輪の開催された年で、広く知られるようになったのは1970年代とされる

いま還暦の人が生まれた頃には存在しなかった料理だから事実上、半世紀も歴史があるかどうかわからない

カレーにジャガイモ入れたら
カレー味の肉ジャガであってカレーではない

富士宮焼きそば食べた時、むしろ肉かすいらないと思った

>>83
アルゴビ、アルベイガン、アルコアチャール

美味いよ？

>>225
同じく。
富士そばの“名脇役”って何？
富士そばが「ご当地グルメの王様」？
と一瞬思った。

カレーのじゃがいも子供の時からいらない派だったのに
なぜか年とったら芋好きになってきた
焼きそばの芋とか入ってるのあるの最近知ってめっちゃ食いたい

カレーのジャガイモはウェルシュ菌の温床だからな。

ジャガイモなんか入れたら甘ったるくなってスパイスの旨味が台無しになっちまうよ

じゃがいもはジャーマンポテトにしたほうが美味い

>>345
めっちゃカレー粉ぶっかけるともっとうまい

カレーのジャガイモって要らん

ほとんどのお店で食べるカレーにはじゃがいもは入ってない

いくら個人的に要らんと主張しても
カレーのジャガイモの存在を世間が認めてるからなあ

具なしカレーみたいなものを主張されるより
色々入ってた方が普通の方が世の中的には良いだろう

カレーは牛肉な

具のないカレーとか食った気しないし
無駄に高カロリーなだけだろう

ジャガイモがあった方が満足感が得られるものなんだよ

具は溶けてるんですとか
詐欺みたいなもんだろう

カレー味のジャガイモも旨いけど。　

テレビ局のロケ弁の『オーベルジーヌ』や神田神保町の『ボンディ』は茹でたジャガイモがバターと一緒に別添えだよな。

>>346
もうカレーの中に入れちゃえば？

脂身の多い三枚肉使え

ジャガイモはいれたことない
付け合わせではたまに使う

野菜セットにしたカレー、シチューセットって売ってるが
見るとジャガイモ結構入ってるからニーズは多いんだろう

ジャガイモは必須だけど
嫁の実家に行ってカレーご馳走になったら
豚肉が入っていてガッカリした
遥々京都から来た客人に対して有るまじき対応

まあ各社カレールウの裏のレシピにじゃがいもって書いてあるんだからよほどこだわりが強くなけりゃそのとおり入れるやろ

>>35
個人的にはカレーのジャガイモ大好きなんだが、冷凍すると解凍がめんどくなるから入れないことが多い

店としては具がない方がコストダウンなるからなあ
ココイチみたいなのが継続できるのもそういうことだろう

>>14
大阪でも普通の人は食わなかった
いわゆるヤバイ系の人達が昔から食ってた

お前ら ナイル商会インデラカレーとギャバンの純カレーパウダーについて語ってくれ。S&Bの赤缶カレーと比べてどうよ？(´・ω・｀)

カレーにいらないもの

じゃがいも
なす
にんじん

カレーライスにジャガイモって、ラーメンライスや餃子みたいなものじゃん

ジャガイモは食べたときの満足感を得るためのもので
人参と玉ねぎは食べたときの甘味や風味を増すもので
それが入る前提で市販のカレールーの味付けがされているから
どれかが欠けても何かが足りないとなるだろうな

市販のカレールゥで自作するよりレトルトのが旨いんだよな

>>3
崩れてルーが粉っぽくなるから俺は入れない

そんなことより富士宮焼きそばを食べた藤井くんは勝てたの？

じゃがいも入れると腐りやすいのか
じゃがいもって完全殺菌できんのか

カレーにはじゃがいもはどっちでもいい
玉ねぎは入れないと美味くない

クリープのないコーヒーなんて

>>370
水分を含んだでんぷんの塊なんだから腐りやすいのは当たり前でしょ

>>366
満足感を得るって昭和か？
味に関係ないなら入る前提で市販のカレールーの味付けが
されるわけねーだろ爺さんｗ

カレーにじゃがいもを入れると味がぼやける
カレー粉を水で溶いて煮込む　それが王道

>>374
俺が判断して決めてることじゃないからなあ
カレールー作ってるメーカーに言えよ

世の中が認めてることを
ここでイキって反対してもしょうがないだろう

最近のルゥーは１食分ずつ小分けされてるよ
冷凍するまでもない

じゃがいも入れるのは昭和の時代から今の時代まで認知された歴史があるからなあ
それをひっくり返すのは無理だろう
ココイチや喫茶店のような間に合わせの食事するようなところでは
許されるだろうが

>>376
メーカのレシピにジャガイモ入ってないぞｗ

エスビーとハウスがじゃがいも入れてるんだから
もう決定的だろうこれ

みんなカレーの話ばっかりで富士宮がかわいそう

油かすじゃだめかな

>>380
カレールー　裏側
で検索してこいよ

富士宮のヤキソバ定食


ヤキソバ
ご飯
味噌汁

廃品利用だった肉かすが高騰してるから
豚肉使った方が安上がりなんだろうｗｗ
それでもあえて肉かす使うのは本末転倒という気がするな

>>382
みんな実は食べたことないんだと思う

カレーにジャガイモ入ってなくて騒ぐの年寄りだけだって

地元民が食ってれば
いいようなものだからなあ

🥔🥔🥔🥔🥔乁( ˙ ω˙乁)

じゃがいもを使うなとは言わん
素揚げにして添えればよい。そっちの芋もうまい

>>388
高度成長期のレシピ。

>>358
関東は、豚肉か鶏肉が標準なんだけど。
実家は鶏肉が多かった。
次は豚肉。
ビーフカレーは滅多に出なかった。
逆にビーフだとビーフシチューかタンシチューが出た。
牛テールスープも出たな。
圧力鍋有ったから便利だったわ。

じゃがいも言うなら肉の無いカレー、だろ
じゃがいも入れんからピンとこないな

肉じゃがにカレー粉いれたもんだろ
じゃがいもはそりゃはいってらー

俺は入れないなあ
ジャガイモ入れるくらいならキャベツ入れる

「俺はカレーにジャガイモ入れない」とドヤ顔で言うヤツはあらゆる面でダメなヤツ

本当に何をやらさてもびっくりするぐらいダメ

カレーにジャガイモ入れる入れないがこれほどまでに人間性に直結している事実は驚きに値する

>>195
俺は新大阪、西中島南方を中心に展開してる道楽うどんのかすうどんでハマったよ。ジャンクな感じがたまらん。
あと、かすやはかすやと名乗ってるだけあって美味い。色んなバリエーションがあるのも良い。
大阪に行ったら一食は絶対どっちかのかすうどんを食べに行く。

竜の巣も美味いが、俺の中では東京でどうしても食べたくなったときに新宿で行く店だわ。

>>358
普段食べない物を出された方が話のタネにはなるだろ
そうやって何でも貶すから京都人はダメなんだよ

>>358
ヒンドゥーが牛肉喰うのかっての

焼きそばにジャガイモ入れればいいよ

ジャガイモ抜きのカレーの方が美味いだろ

キノコ入れればいいんじゃね
富士山の上の方で食ったキノコ蕎麦美味しかったよ

二郎の上に載ってる奴か？
煮豚の脂えさえキツいのにさらに追加する奴なんなの

>>400
中村屋のインドビーフカレーおいしいです

じゃがいもいらんやろ
粉っぽくなる

炊飯器ににジャガイモ玉ねぎ好きな肉ドカーンと入れて炊飯ボタンポチ
できた頃にレトルトご飯チンして出来上がり
実労5分でウマー

>>401
群馬あたりではそういうのがあるとか

ジャガイモってことは別にいらなくね
イモは溶けるから不味くなるやん

カレーのジャガイモって無いほうがいいやつじゃん

アベが悪い

そもそもカレーにじゃかいもいれるな！
不味いし傷みやすくなる

例え話が下手な人に取材してしまったようだな…

１００ｇあたり２００円オーバーの豚の中では超高級部位なんだよなあ。国産豚ロースやバラ肉より高い

自分はカレーにじゃがいもマスト派だけど、万人にとってそうではないことは認める。
むしろ自分がマイノリティかも知れないという自覚もある。LGBTにP(ポテト)も加えてくれ。

>>407
普通にカレーは鍋で作って炊飯器でご飯炊いた方がよくない？

カレーにじゃがいもは要らない

いもはおならが出て気持ちいい

油かすだろ？

そんなん知らんがな
チンカスでもまぶしとけや

じゃがいもいらない派はココイチとかどこかのチェーン店の
カレーに慣れちゃってるんだろうｗｗ
コスト削減したい店側の思う壺だなｗｗ
じゃがいもは溶けやすいからカレールーを何日も跨いで維持するのが難しい

>>406
家で作って食う分にはその日か次の日までくらいだから
じゃがいもは溶けないから関係ないんだよ
それが難しくなるのが飲食店なんだよ

玉ねぎも溶けちゃっていいとか言うのは
飲食店の都合だよ

グンマーで焼きそば食ったらキャベツしか入ってなかった
しかも量多いし

肉カスも値上げするこんな世の中じゃポイズン

五目しぐれ

背油煮てラードを作るのが希少だから
肉カスを飲食店であっちこっち使って
なおかつ家庭でも肉カス使うとなったら
そりゃ足りなくなるだろうｗｗ
そこまで美味いものかという疑問がそこで出てくる

家庭のカレーが肉じゃがじゃないの？という問いについては
むしろそういうものを求められているからと言えるだろう
それが長年続いていると言えるだろうなあ
色んな食材を食べたいんだよ
家で食うのは外食のやっつけ飯とは違うものなんだよ

じゃがいもは素揚げ後乗せのほうが表面が荒れていてカレーもよく絡む
煮るのは20世紀で終わり

あるチェーン店の店舗のカレーの具材が消えた店があるんだが
相当経営が厳しくなっているのだろう

>>409
メークイン系は煮崩れし難いぞ

>>429
それやるのは店側の都合でしかないでしょ
溶けにくくする製法をしているだけで
そんなことを実際求めているのではない

家で食うカレーが好きな人は多い
そういうのはジャガイモ入れるんだよ
外で食うのはそこまで求めてないだけなんだよ

店で作ったカレーはその日のうちか
次の日までの消費と決めたら
ジャガイモやタマネギの維持も可能だろうが
それをすると相当面倒くさいことになるから
そうはしてないんだろう

ラーメン店よりもかなりお手軽な感じするねえ
カレー屋の方が
評判になるだけのカレーを生む苦労はかなりのものだろうが

ココイチを基準にするとお手軽なイメージ持ってしまうねえｗｗ

家庭のカレーについて
煮込めば煮込むほどおいしくなるというのは
間違いと言えるだろう

カスうどん食べれなくなるか?
食ったコト無いけど

油かす、さいぼしは部落差別で有名だな

煮込まずに火を止めて
次の日温めなおして食べれば
俗に言う煮込んだカレーになるだろう
これが次の日のカレーという存在である

>>437
食中毒のリスクを考えると当日中の食べ切りが正解

家庭のカレーは市販のカレールーのポテンシャルに頼るものだろう
その味で炒めて煮た具材を食うもんだろう
そもそもは
それぞれの個々人の工夫は否定しないが

肉かすって知らないな 食べたことないわ
焼きそばといえばイカのゲソのほうが一般的かな 豚バラも一緒に
鶏皮みたいな感じのものなのかな 一回食べてみたいな

>>438
発酵して酸っぱくなったカレーを口にした経験者か？

糖質制限してるから
じゃがいも抜きのカレー食ってるんだが
バカにしてるのか