【肉】牛肉より高値に？スタミナ食材とんかつがピンチ！猛暑で豚が夏バテ…水飲みすぎで出荷できず [牛乳トースト★]

ひと口食べるとサクサクの衣と肉厚でしっとりとした味わいが口の中に広がる、トンカツ。

トンカツ店にとって欠かすことのできない豚肉。
その価格が今、過去一番と言っていいほど高騰しているというのです。

とんかつ鉄・日比勇希さんは「ことしの5月から一気に上がりましたね。下がることはないので、値段は過去最高を更新し続けていますね」と話します。

餌代や肥料代の高騰などにより、豚肉の仕入れ値が上がっているというのです。

店は2023年12月に、全メニュー100円の値上げをしたばかり。
簡単に上げることはできないといいます。

日比さんも「全て値上がっているので、影響はかなり受けていると思います」と話します。

東京都内のスーパーでは、豚肉の価格に大きな変化が起きていました。

豚バラ肉は100g当たり298円、国産牛切り落としは100g当たり198円で、100g当たりで比較すると、豚肉のほうが牛肉に比べて100円も高くなっているのが分かります。

この価格の逆転には、物価高や肥料の高騰に加え、2024年の異常な猛暑が影響していました。

アキダイ関町本店・秋葉弘道社長は「豚も夏バテしちゃって、餌を食べられないで水分ばかりとっちゃったり、そういう状況になると出荷できない、水っぽくなっちゃって、そうすると流通量が減ってしまう」と話します。

その一方、ある工夫で従来よりも低価格を実現した高級スタミナ食材があります…

＊記事全文は以下ソースにてご覧ください
2024年7月23日 火曜 午後5:37 FNNプライムオンライン
https://www.fnn.jp/articles/FNN/733003
https://youtu.be/_3HHVZ25hro

>>158
会社の食堂のおばさんもヒレカツ作らんしな
プロい人でも不味いと思っんじゃね？

すき焼きなんかもバカ舌だらけの関東は豚を使う

すき焼きとか京都が元だからな
関東人がパクリまくった挙げ句に本家ヅラしてるけど

カレーに豚ｗ
東北より遥かに貧しい関東ｗｗｗｗｗｗｗｗ
アホすぎる。。。

夏バテでガリガリ痩せたところに、涼しくなったらドングリとかたらふく食わせると良いんじゃ

水飲めば人間に殺されないって勉強したんじゃね？

いいかい学生さん

>>161
それホント？横浜の牛鍋が元祖って聞いたが
それ以前に京都では牛肉を割りしたで食べていたのか

ラーメン1000円ですら高いんだからそもそもそういう連中は食えないだろ

糞高く設定してる店の豚肉と安く売ってる店の牛肉て比較してればそうなるわな
ただ馬鹿としか思えないけど

>>128
物価の値上げしろというより
政府からの賃金を上げろという御達しで企業側もそれならばと、適当な理由付けて値上げしようぜって感じなんじゃないか
実際は賃金値上げしたら雇ってる人3人を２人に減らすんだけどな

豚の旨みが好きなのにこれはつらい

>>3
木綿豆腐

>>47
高卒が言っていただけ

豚バラ高すぎ誰が買うか
切り落としすら高いし

国産じゃなければバラ肉148円/100gじゃね？
コマ肉なら88円だ

とんかつが食べれないならブリオッシュを食べればいいじゃない

>>174
輸入豚肉も輸入牛肉も、他のアジアの国に買い負けてる状況だ
輸入タコも欧州に買い負けてる
オレンジが天候不良から高騰して、オレンジジュースの販売が休止になったやろ
円安ってそういう事だぞ
自給率が低くい上に、自然災害が多くて、農業畜産従事者も高齢化
日本はそのうち食えなくなるだろう

>>48
じゃあどうして大阪人はすぐ値切るんだろ安い事が貧乏くさかったらそのままの値段で買えばいいのに

>>8
越後もち豚うまいよ

>国産牛切り落としは100g当たり198円

これ嘘だろ

牛てだけで100gあたり698円とかの値段ついてる

>>1
この記事は値上げの印象操作するために創作したの？

豚はバラ肉100g298円
国産牛切り落とし100g198円
の比較は不自然だよw
わざわざ比較の国産牛は切り落としにするなら
豚も切り落としにしろよww

もともと国産豚バラ肉は高いの当たり前だし
ブランド豚となるとバラ肉はもっと高い


＞東京都内のスーパーでは、豚肉の価格に大きな変化が起きていました。

豚バラ肉は100g当たり298円、国産牛切り落としは100g当たり198円で、100g当たりで比較すると、豚肉のほうが牛肉に比べて100円も高くなっているのが分かります。

この価格の逆転には、物価高や肥料の高騰に加え、2024年の異常な猛暑が影響していました。

便乗値上げが酷くなってるなぁ

ビールカスの飼料食わせりゃ食欲増すんじゃなかったっけ？

また、マスゴミが煽ってる。
懲りないね、コイツラ。

>>48
肉うどんとか料理で肉使う時のデフォルトが
関西が牛で関東が豚なんだよ。
肉吸い、豚まんとかね。
もし牛丼が関西で生まれていたら
肉丼という名前になっていたかもね

>>31
プールの水飲むだろ

>>3
ヤギを飼う

>>177
値段じゃないよ、格みたいな意味合いの安っぽい
だけど、そんな理由で豚を避けてたって感じはなかったけどな
肉じゃがやカレーは牛肉使うのが当たり前。
変える理由もない。豚肉は寄生虫がーを連呼してたから親の代に何かあったのかな

中国が豚肉大暴落中らしいからそのうち輸入されんじゃね？

豚よりも役に立たない○○○製造機の引きこもりが上から目線で↓

お中元で取り寄せた柳川のうなぎせいろ蒸しをほおばりながら

和牛は流石に高いけど、国産牛って下手したら海外牛より安いときあるからなあ
豚もブランド豚ならかなり高めだし

>>110
突然発狂してる時点で病気だろw

>>185
東日本や九州は縄文系遺伝子だからじゃない？
古来から豚肉（猪肉）に慣れ親しんできた東日本や九州は醤油文化だけど
大阪はソース分科なのも似たような理由だと思う

昨日カナダさんの豚肉(半額)買ってチャーシュー作ったわ

結構安いけど

比べるなら同じ切り落としでないと比較にならないのでは
しかもトンカツ用ってロースとかなんでは

ラーメン1000円ですら高いんだからそもそもそういう連中は食えないだろ

ぶったんが…(´；ω；｀)

>>187
ペルー？

和牛は切り落としでも
100グラムが
500円から900円以上だから
豚バラ肉の100グラムが
300円ぐらいよりも高いね？

鶏肉にビタミンB系まぶせばええんちゃうん？
ビタミンB系は炭水化物やら脂肪やらをエネルギーとして使う為の触媒になる

豚肉はもういいだろ
牛の方がうまいし

たまたま乗った人には裁けないこともない

>>91
MISIAやら変な思想じゃないのか
周り「そうだな！(´･ω･｀)

さて、温泉にでも交代できた

気配動かないよね、好きなんだよ

豚肉の値段が上がっているのはわかる
豚レバー置く店が減ってるのが解せん

まだスカイダイビングがあるで
エロ動画あげてるやつは

>>202
そんなことしなくても
ご飯に混ぜて炊くビタミンB1があるよ

>>203
同じ値段なら豚肉の方が美味しい

アメ豚で十分。牛肉とは違って国産と味は変わらない。ガンガン輸入すればいい。

そんなことはないw
国産のブランド豚は普通にうまい。ステーキにすればすぐわかる
トンカツはソースで決まる

国内豚の話だろ。逆にリスク分散で海外選択肢がある現状は便利だなw

すべての元凶は食料のほとんどを輸入に頼る日本の姿勢
水すら輸入しまくってる

>>213
いやいやブランド豚ならマジでA5和牛に匹敵する旨さだぞ

卵ほしいな　卵とじでも　半熟目だまやきでも

キリスト教地帯では産業革命で失業した使役動物の牛の肉が
もとから食用だった豚の肉の価値を上回ることはない
御料牧場に肉用豚がいるのに、肉牛が一頭もいないのはその痕跡である

そういや昔、て映画があったな

>>213
関東人のその発想がよく分からん
ソース掛けないと食えないほど不味いトンカツなんて食うなよｗ

本当に美味いトンカツは岩塩すら付ける必要ないよ（下味付けてるから）

関東人に大人気の某チェーン店のトンカツ屋とか不味すぎて話にならん
逆に関東では人気が微妙なチェーン店の方がトンカツが美味かったりする

豚がいなければ牛を食べればいいじゃない

>>220
関西やが。kyk

>>220
人によっても地域によっても味覚はことなる
自分(たち)の価値観が絶対と言う誤謬は
社会性のないキモヲタがおかしがち
気をつけて！

とんかつ定食880円だったがどこで値上がってるの？

便乗値上げしてるだけ

チキンカツ食べればいいじゃない

>>226
鶏肉が今 倍の値段になってるって知らないやついるんだな

>>224
その豚肉は1年前に冷凍されたやつだ

余った兎小屋を活用して兎の飼育を伸ばすしか

>>1
またアキダイかよ
ここ少し前にキャベツ1玉1000円で売ってた店だよな
キャベツ高騰の時期でもアキダイ程の高値で売ってた店は1つも見掛けなかったぞ、1玉400円位にはなってたが
話題性のためにマスゴミとグルになって意図的に値段釣り上げてるだろ
この店の価格は信用ならん

それはある

国産の牛切り落としと産地不明の豚バラ
意味不明な比較、さすがです

ポカリとか飲ませたら肉の味変わるんかな

>>1
確かに国産の豚バラ肉のような人気のある部位は一年前のほぼ2倍になっている印象だなぁ

コオロギのコオちゃんがアップしてそうで怖いんですけど

チキンカツ派なんだ、すまない…

ブタが夏バテとは露骨な値上げ工作だな

鳥魚食え