そりゃホームからなくなるわけだ…「立ち食いそば」が絶滅寸前の危機　哀愁漂う昭和の遺産がなくなりつつある理由 [ぐれ★]

9/16(水) 6:00配信
ピンズバNEWS

　駅のホームの片隅から漂ってくる、濃い醤油つゆの香り。発車ベルを気にしながら、熱々のそばを一気にかき込む──。かつて通勤途中のサラリーマンにはおなじみだったホームの立ち食いそばが、いま静かに消えつつある。

「昔は駅弁などを作る外部業者が、ホームに店を出すケースが多かったんです。いまは鉄道会社系のチェーンが中心になり、外部業者の店は首都圏ではかなり少なくなりました」

　そう話すのは、戦後大衆食を研究するライター・本橋隆司氏だ。

「もちろん、駅そばそのものがなくなったわけではありません。現在も『いろり庵きらく』『そばいち』『箱根そば』『しぶそば』などがありますが、こうした店は鉄道会社系のチェーンが中心です」（前同）

　ただ、電車が行き交うホームの片隅で湯気を上げる、昔ながらの立ち食いそばは姿を消している。

「今年6月には京成・青砥駅ホームの『三松 青砥店』が閉店しました。東京駅でも2022年9月、東海道新幹線ホームで34年以上続いた『東京グル麺』が姿を消しています。昔ながらのホーム店は、いまも少しずつ減り続けているんです」（グルメライター）

『東京グル麺』は一時、1日600人超が利用する人気店だったが、コロナ禍では売り上げが以前の8割減まで落ち込んだという。

　なぜ、ホームそばは消えていくのか。

「理由は一つではありません。店舗の老朽化やコロナ禍に加え、大きいのは駅のバリアフリー化や改修です。エレベーターやホームドアを設置するなら、限られたスペースをそちらに使う。再開発で飲食店を駅ビルなどへ集める流れもあります」（前出の本橋氏）

　そもそも昭和のホームそばは、驚くほど狭い店が珍しくなかった。

「店の中に入り切れなくて、丼を持ったままホームに立って食べている人も結構いました。いまではなかなか見られない光景ですね」（前同）

　それでも、働く男たちにとっては欠かせない存在だった。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/738569955a894e7a4b26844a40a84c3ccd75d680

昔ならおにぎりとうどん・そばで300円、今なら500円で食べられない物をあんな場所て食わなくなっただけだろ。儲けのみ狙うか利便サービス兼ねてかが変わった。もう終わりだね。

富士そば
わかめそばに紅ショウガ天をトッピングしたら710円だった
原材料の高騰がハンパない

一口でサクっと食えるもんならいけると思うが

>>869
桜木町の川村屋は当然知ってるけど、べつに行かねえわ
地元で蕎麦うどんなんて食わねえよ

しかし、横浜はうどん蕎麦屋は潰れねえわな
他の外食店と違ってな
焼肉屋、インドカレー屋やらは潰れてるからな
川村屋も、客に請われて店継続って感じだしな

しかし、みなとみらいは丸亀製麵が近くに２つもあるんだわな
近所のアイマークプレイスとマークイズにな

丸亀製麵は、かしわ天を1日中無料クーポン使えるので、
それで2店をハシゴしたりしたのは便利だったな

そうやって、ちょっとうどんを食うにしても昭和の頃と違って
みなとみらいでも身近にあるからな

ショバ代がかなり上がったハズ

ホームの売店もかなり減っているでしょ
ホームで商売するよりコンコースでやった方が効率良いから

昔、東京駅でホームの売店に缶ジュースを運ぶバイトしてたことある
エレベーター無かったしエスカレーターは使えないので
人海戦術で缶ジュースの箱を抱えて階段を往復するのだな
その分コストかかるわけだから、ホームは儲からんのだよ

>>1
そりゃホーモのイメージ
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f7/Chinese-eunuch.jpg

品川の常盤軒は
お好みそばをやってた頃が最高に良かった…

まあ、立ち食いソバなら春菊店かや。

とろろこぶは合わないと思う。

丸亀製麵とかだと、ネギとか天かすとかワカメとか入れられるからな
まあ、俺はそんなのには釣られないが、駅そばよりはだいぶコスパいいわな
駅そばスタンド店なんて、そんなの無縁だからな

昔だと、そういう店は釧路の駅近くにあったな
しかも、蕎麦も安かったからそれで儲けになんの？
とも思ったがな

丸亀製麵とかも、数年前よりは値上げしてるわな
味奈登庵の富士山盛りも、500円台なければそれでは高いって感じだしな
蕎麦ではな

ゲームボーイ信長の野望1やさしいワンプレイが理想願望

>>962現実　対戦むずかしい

品川駅は吉利庵の三種盛が好きだけど
あれも600円になってしまった

>>963ふきつかきちか

>>965こめかみ

>>221
小綺麗になってまだあるよ

京成青砥駅ホームの蕎麦屋美味かったのに閉店
何が次にできるのかと思いきや富士そばかよ
絶望感半端ない

>>963歴史の裏打ち変わらないもの
新札発行後も残ったもの

バリアフリー化なんて辞めればいいのに
パヨさんの言うことなんて聞かなくていいんだよ

>>968

ウナギのタレめしがいけるんだったら、大丈夫。

むかし立ち食い食ってたけど
マジで早い以外なんも利点ないよな

車椅子や杖突きでは食えないからな

行動圏に無くなっちまったから食べる機会がない
南浦和の立ち食いそばは好きだったなぁ

>>972
時間が惜しい人が食うのにグルメ面をする貧民があたかも名店かのように宣伝をする

人間性をかなぐり捨てた姿

さよなら戦後保守利権

冷凍の鍋焼きもないもんなー

パトレイバーのそば食うやつは再現難しくなってくるんだな

箱根そばとかまだ小田急は残ってるな

＞丼を持ったままホームに立って食べている人も結構いました
今の若いもんは根性が亡くなったから無理

>>953
人形町の六文ならたぬきそば未だに250円
天ぷら載せてもワンコインでお釣がくる

まあ、日本人はもっとまともな食えって感じだわな

おまえらのような爺おっさんは、若い頃からまるでグルメな人間性してなく
雑食類の今の爺おっさんと言えるからな
まじで

ラーメンなんか、ほんと酷いわな

まともな品質の店よりも、ラーメン二郎のようなまさに雑食豚類が食うような
店が行列とかな

今は家系ラーメンでも900円台するからな
それなら中華街やら行って、もっと味の品質の良い
「刀削麺」
とか食うほうがいいわ

日本のチェーンラーメンと100円、200円しか変わらないしな
住よしとか駅スタンドのきしめんよりは、全然まともなレベルの麺だしな

ほんと日本人は、食事のあり方も世界でも猿レベルの国だぞ
まじで

今もローソンのしょうもない弁当のスレも立ってるしな

まあ、日本人はもっとまともな食えって感じだわな

おまえらのような爺おっさんは、若い頃からまるでグルメな人間性してなく
雑食類の今の爺おっさんと言えるからな
まじで

ラーメンなんか、ほんと酷いわな

まともな品質の店よりも、ラーメン二郎のようなまさに雑食豚類が食うような
店が行列とかな

今は家系ラーメンでも900円台するからな
それなら中華街やら行って、もっと味の品質の良い
「刀削麺」
とか食うほうがいいわ

日本のチェーンラーメンと100円、200円しか変わらないしな
住よしとか駅スタンドのきしめんよりは、全然まともなレベルの麺だしな

ほんと日本人は、食事のあり方も世界でも猿レベルの国だぞ
まじで

今もローソンのしょうもない弁当のスレも立ってるしな

>>981

それができないと、居酒屋とか新規開拓とか絶対無理じゃないですか？ｗ

食品衛生法の絡みで露店形式がダメになっただけだろ

フニャフニャ麺にしんなり天ぷら
立食いそばは不味いけど旨い

東神奈川はいつまで残るのか

☆肉が見えない大肉麺☆

>>98
おまえの当時の舌がその程度だった
おまえわかってないのな

>>98
おまえの当時の舌がその程度だった
おまえわかってないのな

>>98
おまえの当時の舌がその程度だった
おまえわかってないのな

>>592
小倉駅ホームのかしわうどん旨いよね
食べれる時間あったら食べてる

くそ、>>1を読んだだけで
どん兵衛の天ぷらそばが食べたくなった、こんな時間に…

東神奈川も蕎麦の匂いだったが、20年近く前に改札あたり、
あま〜いクッキーの匂いが蔓延してる駅になってたわな

まあ、ほんと昔は非電化エリアに行くと、ディーゼルの匂いと
線路の匂いと駅蕎麦の匂い
そういうのが良いわな

駅蕎麦よりは
「駅弁屋」
がもう廃業ばかりになってしまったが、そういうのは
日本人の気の利かなさ、知性レベルの低さが表れてるとこだからな

日本人は、ほんと伝統、文化を大事にしないアホ国民の国だからな

ホクホク

カップラーメンは買わないけどインスタントのソバは買う

小倉とか、このおばちゃんとかいかにも九州女子ってかんじだわな
https://tadaup.jp/9rW1lboX.jpg

横浜とか東京では、こんな感じの女性が駅ホームでうどん食ってんの
見たことないって感じだがな

ほんと九州女子って感じするわな

ま、今の時代は九州なんかも九州男児よりも
九州女子の方がたくましい感じするからな

日本は、おまえらのような爺おっさんを見本に、いい歳した男が
ほんと終わってるレベルだからな

何もホームで食べる必要もないもの

立ち食いそばうどん屋から流れてくる甘じょっぱい匂いは最高にそそられるのだが

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