そりゃホームからなくなるわけだ…「立ち食いそば」が絶滅寸前の危機　哀愁漂う昭和の遺産がなくなりつつある理由 ★2 [ぐれ★]

9/16(水) 6:00配信
ピンズバNEWS

　駅のホームの片隅から漂ってくる、濃い醤油つゆの香り。発車ベルを気にしながら、熱々のそばを一気にかき込む──。かつて通勤途中のサラリーマンにはおなじみだったホームの立ち食いそばが、いま静かに消えつつある。

「昔は駅弁などを作る外部業者が、ホームに店を出すケースが多かったんです。いまは鉄道会社系のチェーンが中心になり、外部業者の店は首都圏ではかなり少なくなりました」

　そう話すのは、戦後大衆食を研究するライター・本橋隆司氏だ。

「もちろん、駅そばそのものがなくなったわけではありません。現在も『いろり庵きらく』『そばいち』『箱根そば』『しぶそば』などがありますが、こうした店は鉄道会社系のチェーンが中心です」（前同）

　ただ、電車が行き交うホームの片隅で湯気を上げる、昔ながらの立ち食いそばは姿を消している。

「今年6月には京成・青砥駅ホームの『三松 青砥店』が閉店しました。東京駅でも2022年9月、東海道新幹線ホームで34年以上続いた『東京グル麺』が姿を消しています。昔ながらのホーム店は、いまも少しずつ減り続けているんです」（グルメライター）

『東京グル麺』は一時、1日600人超が利用する人気店だったが、コロナ禍では売り上げが以前の8割減まで落ち込んだという。

　なぜ、ホームそばは消えていくのか。

「理由は一つではありません。店舗の老朽化やコロナ禍に加え、大きいのは駅のバリアフリー化や改修です。エレベーターやホームドアを設置するなら、限られたスペースをそちらに使う。再開発で飲食店を駅ビルなどへ集める流れもあります」（前出の本橋氏）

　そもそも昭和のホームそばは、驚くほど狭い店が珍しくなかった。

「店の中に入り切れなくて、丼を持ったままホームに立って食べている人も結構いました。いまではなかなか見られない光景ですね」（前同）

　それでも、働く男たちにとっては欠かせない存在だった。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/738569955a894e7a4b26844a40a84c3ccd75d680
※前スレ
そりゃホームからなくなるわけだ…「立ち食いそば」が絶滅寸前の危機　哀愁漂う昭和の遺産がなくなりつつある理由 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1789562164/

1 ぐれ ★ 2026/09/16(水) 21:36:04.28

好きなのは立川駅の2店
奥多摩そばと清流そば
もうここ数年、そこでしか食ってないな

立ち食いそばの店が小綺麗に改装すると大抵まずくなってる

腹一杯飯が食いたい
ただそれだけ

高校時代に取手駅で食べてた天玉そば
折り返しの常磐線にBBAが飛び込み
ゆっくり轢かれ散り散りになった手や胴体

はい、そのまま吐きました
アレからそばに玉子を入れることが出来なくなったじゃねーかよ

>>204
俺もだ
部活やテストで頑張った時は天玉そばを張り込んだな
お陰で今も天玉そばを食べると凄く満足感がある

もうねｗホームにはいらないよ食べ物屋

都会には地下鉄もあるんだよｗ　おじいちゃんｗ
電車が多くて食べる時間もないじゃん

>>555
前は相鉄横浜駅にも改札内外で食べられる旨いうどん屋があった

三崎口駅で喰ったいわしつみれ蕎麦が旨かった記憶

真夏では暖かいそばはダメじゃんｗ　あほかｗ

博多駅のごぼ天うどんも旨かったな

旧松山駅デリーのカレーも旨かったな

れいわではもうありません　上手い店はないじゃん

立川のおでんそば食ってきた
ウマカタ

>>891
とんかつ弁当780円くらいだったかな
端数がついてた気がするが覚えてない
500円のときまではよく食べてた

昔あった分倍河原の京王線と南武線の乗り換えのところにあった立食い蕎麦の汁が美味くてよかった。

俺、あした名古屋でブルーインパルス見たら駅できしめん食ってくるんだ…

ドアが開いた瞬間につゆのいい香りがするのが東神奈川
潰れないでほしいな

>>968
高幡そばな
あれを超えるところはないだろう

>>604
昔の渋谷駅の明日葉天蕎麦が好きだったな

>>1
五反田のホームの立ち食い蕎麦入りたいんだがIBSで入れない…悲しい

>>958
めとろ庵も文殊もあるだろ
地下鉄エアプかよ？

立川駅中の焼きそば屋が旨い

駅構内の立ち食いそばが廃れてるというのは誤解だね
廃れてるのはホームの立ち食いそば

>>1
そーいえば思い出したたんだが、20年以上前に籠原の女のとこに高崎線で通っていたとき、
長い電車のなかを階段近くにおりるために22時過ぎに車内を歩いていたらうどんだかラーメンだか座席でどんぶり抱えてすすってる女子高生いてびっくりした思い出。
埼玉の奥地やベーなって驚いた。

どうしても、富士そばに入る「勇気」が無い

まずいから

汚いからだろ
衛生観念が希薄だった頃の文化

>>977
立ち食いそばの持ち帰り容器を知らないのか・・・

蕎麦やつゆは生蕎麦に及ばないのわかっている

だがな
車海老が一番なのはわかってるが、ゴボウにナス、ゲソの天ぷらも食べたいのよ
つか春菊なんて天ぷらにしたら最強に美味いのに生蕎麦店でも天ぷら店でもメニューにないじゃねえか！

あほｗ　駅そばだぞじいさんｗ

立ち食いそばだよｗｗ

ナス天で冷酒キメたいね
〆はざる
蕎麦居酒屋みたいなとこならありそうだけどなあ

南武線はワンカップ決めた人多かったな

>>935
「眠狂四郎 勝負」だね
雷蔵はちゃっかりネギ多め

佐賀の鳥栖駅のかしわうどんがうまい

>>955
常磐線なら我孫子の唐揚げそばだな

博多駅在来線ホームは豚骨臭いと思ったら本当にラーメン屋がある件

>>990
それは俺が前スレで言ってる

ま、それ以外も昔の主に蕎麦つゆの匂いだけでなく、
今は色んな駅で色んな匂いがするわな

しかし、博多のホームの豚の臭いはどうなのよ？って感じだがな

この話題ってこんなに盛り上がるのな
意外

>>981
知らねぇよ。
てか立ち食い蕎麦を電車内ですするっていう高崎線の文化にびっくりだぜ。

駅ナカにコンビニやレストランがあるっていうけど、コンビニで買ってどこで食うんだ？
レストランに注文して30秒で出てきて1分で食べ終わるメニューはあるのか？ということ

>>993
土讃線の阿波池田駅で買って普通に車内に持ち込んでたな

>>994
駅によるだろとしか、どの駅で考えるんかな
ウチは大阪住まいなんで仕事で新大阪駅から新幹線に乗ることも多いが
そういう時は電車内で食うわな
平日だと、阪急電車で20分くらいなんで食う時間もないが

ホームには邪魔なんだわ

>>992
日本だけに多い稚拙なネット書きこみのアスペ爺おっさんが
病気的に書きこんじゃってるだけ

今の5chはその手の爺おっさん発見器

関東地方のソバは不味いから関東人でさえ食わなくなった
名古屋のきしめん屋の隆盛と比較するとよくわかる

関東の食文化は名古屋以下

>>999は逮捕待ちの5chのキチガイ爺

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