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【新型コロナ】生乳は余っているのに、バターはなぜ品薄なのか？ [シャチ★]

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2020/05/24(日) 17:22:44.13ID:J48Gx3Hu9
新型コロナウイルスの影響で生乳が余るおそれがあるため、北海道が中心になってたくさん牛乳を飲みましょうと呼びかけていることを先月、「ほっとニュース北海道」で伝えました。
その記事をツイッターに掲載したところ、「バターがない」「売ってなくて困っています」「なぜバター作りに回せないか説明してほしい」といった声がありました。
販売の現場では、そして乳業メーカーではバターを巡っていま何が起きているのか。札幌放送局の経済担当、小林紀博記者が迫りました。

【バター、やっぱり品薄に】
「バターがない」という声を受けて、今月、札幌市のスーパーを訪ねました。
店長の案内で売り場を見てみると、バターは並んではいて、まったくないというわけではありません。
それでもたしかに棚には空きが目立ちます。
使いやすいように切れた状態の製品など、一部には入荷できない商品も出ているということです。
コープさっぽろ・しんことに店の大塚高弘店長は「普通の商品に関してはしっかり埋まっている状態なんですが、どうしても生産されていなくて入ってこない商品もありますので、ある商品で売り場がなるべく空かないように埋めるようにはしています」と話し、寄せられた声が実際に起きているということを確認しました。

【生乳は余っているのに】
なぜ、生乳は余っているはずなのにバターが品薄になっているのか。
生産者団体や乳業メーカーに取材したところ、あることが分かりました。
実は品薄になっているのは、バターはバターでも、「家庭用」バターだということです。
バターには「家庭用」と「業務用」の２種類あって、このうち家庭用の需要が急に増えたからです。
業務用を含めたバター全体は、むしろふだんよりたくさん作っていて、供給は増えています。
生産者団体のホクレンが乳業メーカーに販売した生乳の量は、バター向けは３月には前年同月比で１５％アップ、４月はもっと増える見込みです。
新型コロナウイルスで牛乳の消費が落ちている分、保存が利くバターや脱脂粉乳に回っていることが大きな要因です。

【「家庭用」の生産能力は限られる】
でも、ふだんは家庭用よりも業務用のほうが圧倒的に需要が多く、家庭用の３?４倍もあります。
メーカーは、ふだん需要が少ない家庭用バターは、そんなにたくさん作れない。そうした中で、先月になって家庭用の需要が急に伸びました。
先月の全国のスーパーの販売量は去年より３０?４０％ほども増加しました。
その理由について、取材した大塚店長は「家庭でお菓子を作る方が増えている印象で、顕著だったのは大型連休の前ぐらいから。よくおうちでお料理される方が増えているのかバターを買われる方がすごく多くなった」と印象を語りました。
つまり、メーカーの生産能力が限られている家庭用バターが、巣ごもり需要で急に伸び、供給が追いつかなくなったというのが実態だと分かりました。

【難しい！乳製品の需要と供給】
ややこしいのは、これはあくまで限られた品目での需要と供給のミスマッチだという点です。
牛乳や乳製品の需要は全体としては新型コロナウイルスの影響で減って、生乳が余ってしまっている状況は変わりはありません。
このためホクレンは、「バター以外の牛乳やヨーグルト、チーズのような乳製品はたくさん消費してほしい」と引き続き訴えています。
牛乳や乳製品の需要と供給の関係は、とても難しい。
取材を通じてそのことを痛感しました。

ソース　NHK　05月22日　19時29分
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20200522/7000021383.html
2020/05/24(日) 17:23:43.97ID:QFeIoLqk0
なまちち
2020/05/24(日) 17:23:53.92ID:KE2NAp5D0
チーズも足りません。
2020/05/24(日) 17:24:08.58ID:LbojEMM50
無い無い商法やめてほしい
2020/05/24(日) 17:24:13.37ID:LUYKu05r0
とっととバター作れよ
いつも品薄になるだから
6不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:24:33.87ID:/upZLNLz0
チーズ臭い
2020/05/24(日) 17:25:01.48ID:ftFvEcMe0
アイスがいい
8不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:25:08.10ID:6U2l3Zl50
客が欲しいものを売るのが商売じゃないの？
自分らの都合を押し付けられても困るわ
9不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:25:45.41ID:55ILQYKQ0
輸入してくれ
10不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:25:51.41ID:Z1zX9TQz0
>>1
ゴミキャップ死ね
2020/05/24(日) 17:25:55.50ID:KE2NAp5D0
バターは安ければ買って冷凍もできるけれど、牛乳はそういうわけにいかんからな。
そもそも牛乳余ってるならもっと安くしろ。
12不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:25:59.87ID:UccXueTH0
巨乳なら欲しい
2020/05/24(日) 17:26:07.49ID:xVhx/A410
虎が少なくなってるから
2020/05/24(日) 17:26:21.95ID:pmuHIaO00
規制が多すぎるだけ
競争力強化する気がないなら関税も撤廃するべき
2020/05/24(日) 17:26:24.53ID:CW56zTdc0
ホクレンの品薄といったら、例のおっさんの画像を！w
16不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:26:27.75ID:0jciwUPc0
なまちち好きだ
2020/05/24(日) 17:26:34.24ID:e7JejaHI0
不思議な世界だ。
普通に競争あるなら各社こぞって家庭用バター作るだろ。
ホクレンは誰のためにもなってないな。
18不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:27:00.33ID:Yoqeg0rW0
画像はまだなの！？
2020/05/24(日) 17:27:05.93ID:bG5S7sYo0
業務用バターは小売できないもんなの？
10㌔パックとかなんだろうか
20不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:27:06.21ID:OLcYmJ2X0
言い訳ばっかりだな最近は
2020/05/24(日) 17:27:08.85ID:bb4SX9qw0
牛乳は、乳牛を無理やり妊娠出産させて、赤ん坊を取り上げて搾取している

妊娠もしていない処女牛が平和に乳だけだしてると思ってるシロートが多い
2020/05/24(日) 17:27:09.97ID:LbojEMM50
牛乳安くないし
23不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:27:22.64ID:iPsqTCLK0
>>5
日本が勝手に国内でバター作るとアメリカに怒られる
属国なんだから勝手なことしちゃダメ
2020/05/24(日) 17:27:29.70ID:pmDJZs8l0
マーガリン下さい。
って人に、炒め物にはマーガリンではなくバター風味のサラダオイルがオススメ
25不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:27:31.40ID:1kiGRrAC0
こればっかりは利権の香りしかしない
2020/05/24(日) 17:27:45.79ID:X8FsedOm0
バターはうまいからや
2020/05/24(日) 17:28:18.78ID:XEoM0XN20
Amazonでアホみたいに高額で雪印バターが売られているのをみると何とかしてあげたい気もする
2020/05/24(日) 17:28:22.02ID:ZmMjq+UH0
生活様式が変わるから需要の変化が読めないところがあるな。２年は仕方がないんでは
29不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:28:24.47ID:O3j/ZKet0
全農って組織がバターの値段釣り上げてる
30不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:28:56.47ID:+r08RY6N0
バターが足りない！
助けてTPP！
2020/05/24(日) 17:29:02.72ID:Yy9PnHDU0
家でバターを使う必要がないとわかったから、もう何年もかってないし
かっても３年ぐらい冷蔵庫にあるから、もう買わないことにしてます
2020/05/24(日) 17:29:10.78ID:mAsfxeY30
家庭用バターを多く作ればいい話じゃん
牛乳が余ってんだから簡単な事
要は悪徳な業者がこの業界には多いって事、闇の業界なので政治家使って自由化は断固拒否
33不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:29:30.62ID:8z4QlLmx0
自粛で家に籠もった女が、バター犬の為に大量買して、品薄
2020/05/24(日) 17:29:51.15ID:VHtm/pOM0
1個450gで作ってくれよ
35不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:29:57.17ID:Xc0SWx8t0
輸入できないの？
2020/05/24(日) 17:29:57.92ID:60ROQx2i0
脱脂粉乳を備蓄用に買ったよ
もっと安くしてくれ
37不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:00.12ID:mKao7KHm0
家庭用と業務用のなにが違うのか、どうして生産設備が共通でないのか説明がないから全然意味がわからないニュース。
38不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:01.58ID:BQmmigt/0
コロナ以前からバターは不足気味だよ
なんでもコロナのせいにするな
39不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:17.02ID:hV39HRbK0
バターは利権だからだろ、何を今さら
2020/05/24(日) 17:30:17.41ID:ojc1ty7J0
＞メーカーは、ふだん需要が少ない家庭用バターは、そんなにたくさん作れない。そうした中で、先月になって家庭用の需要が急に伸びました。

常に欠品しまくってるくせに何大嘘ついとんねん
需要が伸びたわけでもなくなんでもなく常に足りてないだろ
41不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:18.34ID:4QrKq/KM0
安くは売らない
補助金よこせ
42不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:21.53ID:ckUO2ZTz0
コロナでバター犬の需要が増えたからだろ
童貞はそんなこともわからんのか
43不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:25.80ID:T/ClbyMR0
余っているんなら、値段を下げろよ
44不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:26.77ID:izSNu56A0
バターは管理が大変だし使いにくい
45不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:28.29ID:55ILQYKQ0
牛乳余って捨ててる
バター関税高い
バター常に品薄

おかしいだろ
46不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:34.92ID:54VYiXkQ0
ほらテレ東のガイア班
行ってこい
2020/05/24(日) 17:30:36.51ID:3e/xyWhe0
牛乳をシェイクして自分で作ればいい
48不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:40.27ID:jdZUJrA20
ふざけてんのか
家庭用バターありきで生産しろ
2020/05/24(日) 17:30:41.11ID:Dzbbd/uM0
スキムミルクにしたらいつもより多めに消費してやってもいいぞ
低温保存モノは冷蔵庫の容量が決まってるからもちろん却下
50不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:45.14ID:bN5UkgfU0
牛乳あまってるならバターにかえりゃあ
2020/05/24(日) 17:30:47.12ID:pkIaOcxa0
牛乳よりバターの方が利益少ないから作らないとかふざけてる
2020/05/24(日) 17:30:48.19ID:CkGpCZlQ0
農水省と農協がグルになって生産量をゆがめている
補助金や輸入量規制で市場の調整機能も効かない

それだけの話なのに毎回仕方が無いみたいな記事が出るのはやっぱ政治力だな
53不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:56.31ID:ItHdidqz0
雪印→マスゴミ叩く→安くなる→チョンロッテが買う→CGCももれなくついてる～→マスゴミだまる
日本マック→マスゴミ叩く→安くなる→チョン商社が日本マック筆頭株主→マスゴミだまる
2020/05/24(日) 17:30:57.09ID:ZjkwgtOl0
家庭用の需要が増加しててもバターの増産の予定はない、黙って牛乳を買え

こういうことですね
55不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:30:57.57ID:5GDgSsNu0
たまーにバターを買ったが
近頃のバターは薄味でいかん
2020/05/24(日) 17:31:01.33ID:gNY/DtPM0
脂肪分高い生クリームをビンに入れてひたすら振る
2020/05/24(日) 17:31:03.55ID:KJ/kOOL/0
じゃあ業務用のアホみてーにでけえ塊のバターをそのまま陳列すればいいだろ
お母さん方は喜んで買ってくわ
なんで絶対家庭用じゃないとダメみたいな話になってんだよ
あるもの売れや
ないもの売ろうとして売れるわけねえだろどこまでバカばかりなんだ
お前ら本当にお仕事やってる大人かよ
58不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:31:15.31ID:vX+uhCry0
バターは入乳
59不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:31:19.53ID:eIVVYBw40
>>32
>>1読んだ？　dqnだから読んでないよね・・・・
2020/05/24(日) 17:31:22.70ID:n1zoE0I/0
結果的に生産量は決まってるからね
牛乳は牛乳にしかなりえないしチーズもバターもしかりの話なのよ
61不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:31:24.10ID:PaQxkgdg0
そんなの農林水産省と農協の失策だろ。
62不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:31:27.86ID:cKukG/SW0
業務用の無塩バターに加塩して家庭用に回せよ
63不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:31:36.09ID:cJUufD8G0
>>23
ホクレンが品薄商法をやってるだけ
2020/05/24(日) 17:31:43.93ID:axuc08AM0
>>45
脱脂粉乳が売れる分しか作らないから利益があるわけで脱脂粉乳を捨ててまで作ると利益がないってことでしょ
脱脂粉乳を捨てる分の価格をバターに反映させれば作ってくれるかもだがそれだと価格が高すぎて売れないだろうし
2020/05/24(日) 17:31:56.92ID:pmuHIaO00
バターの価格が下がると困るのは
マーガリンを作っている企業と製薬業界
闇は深い
2020/05/24(日) 17:32:09.99ID:FaGVJ6kz0
品薄商法するからだろ
バターが余ってた時なんかないくせに
67不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:13.06ID:DDU5/DHV0
>>57
業務用スーパーに売ってるだろ
68不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:15.91ID:iPsqTCLK0
問．バターがないときに替わりになるものを選べ（５点）

１．マーガリン
２．バッタ
３．バーター
４．バーカ
５．カーバ
６．チンドン屋
７．おまえのかーちゃん
８．でべそ
69不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:26.80ID:cPICQw3d0
牛乳余ってるなら何で安くならんの
70不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:31.19ID:6ze8j1720
コロナ前からバターは同じこと
ほざいてんじゃん。しねよ

1　いつ日本が貧困国に落ちるか不明
2 ゆえ家庭用は人員もラインも増やさず
3 それまで品薄商法で家庭に負担させる

バレてんだよカスがよ
71不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:34.98ID:8K5G65uO0
副産の脱脂粉乳の需要がないから作れないの
72不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:32:37.64ID:6EPxd59G0
昨日やっとイトーヨーカドーに戻って来た！！
嬉しくて二つ買った
2020/05/24(日) 17:32:47.98ID:vC0ImE2u0
儲かる売りたい商品だけを売ってるからね
商品をむやみに供給することで更に儲けが減るなら意図的に常にギリギリの供給でいいとしている

酪農家が悪い訳じゃないが管理側が責任とらん以上、誰かが割を食うしかないわな
74不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:00.52ID:2quS3nd/0
要するに業界の腐敗が露見したという事
2020/05/24(日) 17:33:04.93ID:q2oNkCgG0
>>34
よつばとかカルピスとか市販品に有る
2020/05/24(日) 17:33:14.53ID:scd5cFB70
今回の件でチーズがカロリー低いと知った
お菓子はチーズ・こんにゃくに変更した
2020/05/24(日) 17:33:17.37ID:Gxc/8Ndp0
牛乳買って撹拌すればフレッシュバターになる
2020/05/24(日) 17:33:20.54ID:XEoM0XN20
牛乳からバター作る家電って今なら売れる気もする
79不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:25.70ID:4s9YbMxb0
バターくらい生クリームから作れる
2020/05/24(日) 17:33:27.99ID:65tMA/+P0
輸入を自由化しろよ
81不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:32.18ID:zMuvz5cs0
農畜産業振興機構で検索！
2020/05/24(日) 17:33:35.51ID:HOeBG+tV0
生クリーム大容量を売れよバター自作すっから
要るものは作らない要らないものを買えとか舐めとんのか
83不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:37.32ID:DDU5/DHV0
バターが無ければ使わなければいいだけだろ
それともなにか？バターを食べないと死ぬ病気なのか？
2020/05/24(日) 17:33:41.67ID:axuc08AM0
カルピスバターはクッソ高いから普通に売ってるなｗ
85不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:44.18ID:55ILQYKQ0
建前「日本の畜産を守れ！」
本音「おまえらには日本のバターも海外バターも食わせねえよマヌケｗｗｗ」

国民「マーガリンください」
86不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:33:44.56ID:JCm7krV50
クソバカジャップにも解り易く説明してやるぜ

議員
官僚
財界
上級

の特権と利権だぜ
犯罪国家ジャップランドへようこそｗ
2020/05/24(日) 17:33:45.17ID:3F3djbaE0
作らないだけ
2020/05/24(日) 17:33:46.79ID:UmStQSWd0
https://livedoor.sp.blogimg.jp/hatima/imgs/d/9/d9452d08.jpg
89不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:34:00.57ID:+r08RY6N0
足りない家庭用バターの緊急輸入はよ
余ってる業務用バターの輸出先もあると良いな...😨
90不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:34:08.17ID:Y2YO2O0nO
全然取材できてなくね？
2020/05/24(日) 17:34:10.77ID:j9eweff30
せいちち
せいにゅう
なまちち
なまにゅう
2020/05/24(日) 17:34:20.38ID:Ka/V9FPt0
髪の毛も足りません
93不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:34:32.93ID:jdZUJrA20
>>55
四つ葉バターは濃厚で激ウマだぞ
朝食はバタートーストしか勝たん
2020/05/24(日) 17:34:34.87ID:qS5/ZE7f0
>>59
製造するにあたって家庭用バターと業務用バターの何が違うのか記事のどこにもないよね？
2020/05/24(日) 17:34:41.46ID:XEoM0XN20
バターは生乳じゃなくて生クリームがいるのか
ちょっとだけ敷居が高いな
96不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:34:44.56ID:iPsqTCLK0
>>62
忍ぶ忍ばず　無縁バター
2020/05/24(日) 17:34:53.17ID:UYouul2p0
>>23
聞いたことないぞそんな話
ソースどこだよ？
98不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:34:53.75ID:fsiUMJzu0
ナマチチは余ってるのに、なぜ揉めないのか？
2020/05/24(日) 17:34:56.28ID:sgGZBOxa0
バター200グラムと6pチーズさえあれば

人間な栄養は99%まかなえる
足らないのはビタミンＣだけ
2020/05/24(日) 17:34:57.95ID:xh5tkl240
>>22
逆に牛乳は値上げしてるし売る気は全然ないよ
買うやつが馬鹿、買うから付け上がるのに
2020/05/24(日) 17:35:11.87ID:/ClJcaFL0
>>88
ホクレンの人が得意げにバター品薄のメカニズム語ってるんだから、ホクレン擁護は無理があるな
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