無洗米って要はグラインダーでより多く削ってるだけだから、
よりグルメで高価なコメって言えなくもないな
風味を飛ばしてるって考えも出来るけど
洗いは結局必要だと思うけど、白米部分の削りカスしか無いって意味なんだろうね