アホな記事。

俺なんて内釜に米を入れて、
まず湯を入れて馴染ませて8割流して、
少量の湯で内釜を回してシャリシャリ言わせて
米粒同士の摩擦力で米を磨くこと数回。
それで終わり。
丸みがあって重い内釜はやりにくいけど、
旧式の角張ってて薄くて軽いアルミ製なら
凄くやりやすい。

60度くらいの湯を使う事でアミラーゼ活性化。
洗ってすぐ炊飯開始しても美味しくなる。
炊飯で一番気を遣うべきは水(湯)の量。