【🍶】日本酒業界一人負け [和三盆★]

　コロナ禍で仕事帰りの一杯が大幅に減り、家飲みの機会が増えた。晩酌と言えば、かつては「おちょうしで日本酒」のイメージだったが、他の酒類に比べてひときわ苦戦しているという。何が起きているのか。

　日本酒の「一人負け」ぶりは数字で見ると明らかだ。

　国税庁の課税状況調査（2020年）によると、ほとんどの日本酒が含まれる「清酒」の課税数量は36万1294キロリットルで、前年の89.3%。1割以上、落ち込んだことになる。

　一方でワインを含む「果実酒」（29万4398キロリットル）は前年の92.1%。焼酎は甲類、乙類がそれぞれ同92.6%と96.5%で減り幅はやや少ない。

　ジンやラムといった「スピリッツ」や、チューハイなどの「リキュール」に至ってはそれぞれ109.6%、107.5%と前の年より増えているほどだ。

　ビールはどうか。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP5G51QWP5FUTIL008.html

酒一切飲まなくなったなあ

合成酒がストロング缶にシェア奪われただけやで。

中田のビジネスは？

日本酒なんてコロナじゃなくても飲まねえよ

自己責任

20191116　NHKﾆｭｰｽ　by.AK（20：49〜）
　ロシア ウラジオストク 日本総領事館が毎年開いてる
　日本酒の利き酒　山口県の蔵元 澄川酒造場の澄川社長ｺﾒ「〜」

>>4
卵かけごはんといい先見性はセガ並にあった

日本酒は焼き鳥が無いとね。

お家にワインを置いておくのは素敵だけれど、日本酒の瓶を見られるのは嫌。恥ずかしい。

日本酒の消費量が減って来ている話題なんて20年前からずっとしている

酒というもんは
日本酒の事
サワー
酎ハイ
紛い物飲んでるんじゃねーよ

コスパが悪いんだよね。
好きなんだけど。

>>1
要は男が酒飲まなくなって
代わりに女が酒飲むようになったってことだろ

20191105　TBS NEWS　by.RX（ナレーション 藤井佑美子）
　政府が農産品輸出拡大を進める中
　菅官房長官 鳥取県境港市視察で
　日本酒の輸出拡大を支援

海外でバカ売れとか言ってなかった？

>>10
人生の楽しみの大部分を失ったままの状態。かわいそう。

おれの場合は偽ビールとワインだね。
日本酒って、クセがあるから、敬遠している。

みんな食事に合わせた酒を一通り用意してないの？
寿司や蕎麦なら日本酒と合わせるでしょ。

ビールで販売戦争ばっかで、ぽんしゅも無茶苦茶なんだろ

今の若者は飲みそうにないわな

若者が半減　若者の酒消費量も半減　という事だ

飲み屋だったら地酒とか日本酒を飲む人でも、家じゃ缶ビールとか缶チューハイって感じが普通。
飲み屋あっての日本酒なのに飲み屋で出せないのは辛いよ。

ワイン（赤白）も日本酒も焼酎も置いてあるよ
その日の料理によって選ぶ（両方飲むこともある）
あたりまえだろ

酒は少量でも有毒。依存性のある発がん物質。
減るのはいいこと。

中田英寿
ペルケー

マジかよ美味しいのに
家でも全然飲むけどなぁ…

安いね買った！

確かに他の酒にくらべて居酒屋で飲むイメージ強いよな
カクテルの材料のリキュールなんかは国内メーカー多くはなさそうたがどうなんだろう

【速報】コロナ禍でも、日本酒の輸出金額総額が11 年連続で最高記録を達成！
2021年2月2日
https://www.sakagura-press.com/sake/export_sake_2020/？

高品質日本酒層のファンは日本でも増えてるよ

いや、課税数量で言ったらワインを含む果実酒より多いじゃん。
単に飲み屋の休業が多かったらからじゃねぇ？

本当の日本酒は高いし

>>10
先入観が強すぎじゃね？
SNSなんかじゃ老若男女が日本酒の投稿をしてるよ

未来ではアルコールは禁止薬物

安いのはとことん不味いからどんどん間口が狭まるよな

刺身や寿司、蕎麦食うときは日本酒飲むけど、
家で日本酒の美味い酒を揃えるのが面倒

失われた40年に突入するし酒みたいな嗜好品は衰退してくだろ笑笑
ストロング系が大流行なんだろ？笑笑

みんな500ml　130円くらいで売ってるチューハイ飲んでるよ

>>32
うその日本酒ってあるの？

そっか？
良い日本酒はなかなか手に入らんけどな

日本酒は冬飲むよ、料理用は別に安いのつかってる

俺は料理でめっちゃ使ってる
安いパック純米酒だけどな
料理酒みたいなゴミとは仕上がりが違う
和食料理は敷居が高いからなぁ

日本酒は悪酔いする

高いやつとかは売れてるよね

新政なんか未だに普通に買えない

>>10
スーパーの酒売り場行ってみ
日本酒にもお洒落な瓶はいっぱいあるぞ

酒は調味料としてはピカイチ

気温が高くなってくるとどうしてもビールにいっちゃうけど
冬場は澤乃井ばっか飲んでたなぁ

>>40
良い日本酒の定義は？

１価格が高い
２毎日飲むものではない
３ぐびぐび飲めない
４糖質過多で健康面で問題
５

日本酒は糖質高いから糖質制限してるおっちゃんは焼酎しか飲まなくなった

日本酒は足で踏むイメージだから無理

>>10
戦後の貧しい時代を生きた人なのかな？

広島の酒まつりで毎年買ってたんだけど、去年は中止　今年も多分中止だろうなあ
賀茂金秀飲みたいんだけど…

酒にしか人生の楽しみ無い奴って哀れで草

>>42
塩入りだからね逆に難しいよな

寿司だろうがピザだろうがなんだろうがストゼロドライで流し込む
ストゼロドライはなんにでも合う

路上ワンカッパーを見なくなったな

日本酒飲むと肝臓痛くなるから止めた

>>1
ウィスキーしか飲んでないなぁ。それもアイリッシュだけ。

>>1
大半の居酒屋で出してるのは銘柄不明の燗酒みたいなウンコ酒

家で呑む日本酒愛好家はそれなりの品質のものをチビチビ呑んでる

要するにウンコ酒メーカーの独り負け
問題ないと思います

久保田は提携店で買うと安い
量販店で5000円、提携店で3000円

日本酒や和蕎麦は、もう少し材料の制限を厳しくしないとイメージ回復できんだろ
アル添ゼロでないと日本酒、蕎麦粉50%以上（できれば75%以上）ないと蕎麦を
名乗れないようにしろよ

>>48
俺が美味いと思うやつ

日本酒はこいつだけエンプティカロリージャネーから太るください

日本酒にあうような料理つくれないからなぁ。
お手軽なビールやワインになっちまう。

「酒が強い」→耐性
「酒が好き」→中毒
「二日酔い」→副作用

日本人はドラッグ中毒の症状に名前をつけて文化にしているだけ
頭が悪すぎる

毛唐に乗せられて吟醸酒ばっか作るからだろ
酒は純米酒に限る

日本酒大好きなんだけど高いんだよなあ

日本酒大好き
こんなに美味しお酒は無い！が
高血症で我慢してる

>>39
うその日本酒というのは、大関とか福娘みたいな、酒を呑まない人でも聞いたことのある酒のことだね

日本酒って、重すぎるわ。あと、高い。

日本酒飲まないとか信じられない
日本人の心は旨い刺し身と旨い酒だろ

日本酒飲まない奴て何呑んでんの？

日本は一人負けが似合う
というか板についてる

>>67
純米酒は甘ったるい

>>23
家でだって、旨い刺し身や焼き魚だったら日本酒をあわせたくなる
酒屋でいいのを選んでも１升３千円もしない
月に１本も飲まないから安いもんだよ
ワインだって二千円もだせば十分美味いのが飲める

>>10
小綺麗なラベルの720ml瓶を何種類かカウンターに置いてるとお洒落な料亭ぽくていいよ

美味くねぇーもん

基本的にお酒を飲めないが
お勧めの日本酒は？
寒河江の日本酒？

久保田って何でありがたがられてるのか理解できない

日本酒けっこうきついからなあ

>>70
それはそれで美味しいよ
上手く作ってある

チューハイは軽いからとか、ジュース気分で飲んでるんだろ
日本酒のようなものはガチの酒扱いされてジュース好きから敬遠されてる
チューハイだって中身の焼酎だけになったらお前ら買わないだろ？

>>65
焼き魚でええやん

>>42
> 俺は料理でめっちゃ使ってる
> 安いパック純米酒だけどな

料理で剣菱使ってるんだけどそれ見た親戚のおじさんから
「料理にこんな高い酒使うな！」
って怒られたわ

でも料理であってもうまい酒使うと明らかに味が違うんだよな

ま、大事にちょっとずつ使ってます

ポン酒は飲まないな
美味いと思ったことないわ

ポン酒とワインはあかん
身体にあわん

そもそもその辺で売ってるチューハイや新ジャンル飲んでたら日本酒に限らずあらゆる酒は高く感じるでしょ
胡座をかいてた業界だったから落ちたんだろうけど酒質やバリエーションは随分と良くなってるのにな

日本酒は不要、もう何年も呑んでない

ストロングの影響はあると思うよ
安いほうに流れる傾向は間違いなくあるし

>>42
雑味が必要だから清酒より料理酒の方がいいんじゃないかなあ
仕上がりがいいならいいが
自分はちょっといいとこの味醂と料理酒に変えてみた

日本酒飲んでるといきなり酔いが回るから苦手。ウイスキーとかはそんなことないんだけどな。

まあ、旨い肴があってこそだしな
この時勢じゃあんま売れんよな

>>79
美味いじゃん

さすがにお酒と人工甘味料にアルコールぶちまけたものを同じジャンルとしてあつかっていいのかどうか

近所の地酒専門店なんてウハウハで支店も出して舞い上がってるぞ？
安いアルコールとしての日本酒がストロング系に食われただけじゃね？

>>78
ワインと一緒で
個人個人で好みが違う

>>94
チョンさんのマッコリdisるなよ

>>74
酸味のある酒を選ぶが良い

普段飲まないけど寿司食う時は絶対日本酒だわ
寿司にビール頼む奴はカス

最近セブンに八海山おいてたり
イオンに寒梅おいてたり
頑張ってるのにね

>>56
ﾌﾟｯ、冗談だろ？
いやあの激安酒は飲んだことないけど、飲まなくても味は想像できるけど
決して料理に合わないよね

オッサンが飲むイメージだからなあ

>>93
碧寿２本もらったけど・・・普通

>>71
うん、貧乏の人が飲む安い日本酒はマズいだろうね
日本酒に限らず安酒は飲めたもんじゃない

酒屋に行くと酒売れてんなーと思う

押し入れから冷酒器出すか(^-^)

チューハイがリキュール？チューハイって焼酎と炭酸と果汁じゃねーの？リキュールどっから湧いてきた。

>>78
寒河江の千代寿とか、澤政宗とか、銀嶺月山とか
もちろんいいけど、山形県内全域おすすめですよ。

酒飲めない俺が飲める酒作ってくれ

720mlで1800円もするよな
高すぎて

吟醸酒より、本醸造とか純米酒くらいのお酒の方が美味しいわ
雑味もうま味で、お米の味が分かって日本酒がより好きになるぞ

>>100
スーパーの酒とか常温で放置してるから劣化してるし買う気がしない

>>99
分かる
天婦羅とかなら分かるけど、なんで寿司にビール飲むんだろ

>>19
古くならないうちに買ったらさっさか飲むよ

色々飲むと個性があって面白いけどな
寺田本家みたいな変わったのを作ってたり

酒飲みはだいたい糖尿予備軍か糖尿になってるから医者に日本酒やワイン、ビール等の醸造酒は禁止されてる
ウイスキーブームもなんて事はない、そういう事

>>103
そうですか
としか言いようがない

なんで八海山とか久保田とか越乃寒梅なのか
あと獺祭も含めて
なんでありがたがるのか理解に苦しむ

週に2本くらい買うな

貰って嬉しいのは日本酒

料理してて
ワイン・ブランデーはたまに使う程度だけど
日本酒は大量に使う

>>95
比較する数値が「キロリットル」だからなぁ
大衆居酒屋の安酒が売れなくなっただけだろうな

飲みたいけど、胃の調子が良くないから中々飲めなくて悲しい

飲んでると自称・通がうるせえんだよ

乙類はダメだ

>>103
萬以外はおまけみたいなもん

カジュアルで激安のワインはあっても日本酒は無いからな
ただの構造の問題だろ

明らかに減ってるのって大型メーカーのクソまずい日本酒だと思う
最近だと焼酎も美味しいの出てきてるしなぁ

日本酒のいいところは、１番いい酒・人気のある酒でも一般人が奮発すれば買えるところ
これがワインや焼酎、ウイスキーだと底がない

強いんよ

50ｍｌ瓶を発売するとか
意外性を出さないとな

うまい酒は高いからな
安い酒なら他のアルコール飲料の方が良いってなる

>>109
ほろよい

>>125
万寿って純米大吟醸でしょ？

日本酒はまずい。ビールかチューハイしか飲まないわ。

大五郎しか飲まない

>>110
そんなにすんのか
俺チューハイでいいわ

>>79
地酒にそこまで興味はないが日本酒をそれなりに飲む旧世代の人にはそれなりに受け入れられてると思うよ
もう日本酒に対する見解が30年ぐらい昔で止まってる人が普通にいるし

鬼殺しだけあればいいよ、料理に使うから

美味しんぼで出てた天狗舞って飲んだけどすげーうまくてびっくりしたわ

>>128
小市民レベルで買う酒としては
ワインと比較して高いやろ
それだけ日本酒のが洗練されてるのはあるけど

プレ酒なんかの地酒扱ってる酒屋は転売ヤーが蔓延ってるってのもあるんだけど、とにかく閉鎖的で一見さんお断りの空気漂ってるから、そらそうなるわなって感じだな

>>109
俺の口噛み酒呑ませてやるよ

>>111
アル添吟醸よりは、ただの純米酒の方が旨いと思う
安化粧みたいな吟醸香はむしろ臭いし

日本酒は臭くてまずい
ワインは味も香りも楽しめる
米から酒を造るのは禁止して果実から作るようにして欲しい

>>128
限定物は金積んでも買えんって
競争激しすぎる

そのままでも冷やしても温めても美味いのは日本酒だけ
そのままで飲むのなら本当に手が掛からない

日本酒は酒なら何でもいい人向けだろ

>>94
合成清酒というものがあってだな

まともな日本酒をほろよいサワーの値段では飲めないからなあ。

キンキンに冷やした日本酒上手いけど飲み過ぎて危険なんだ

オヤジくさい
ワインみたいに自国民以外に売るしかないだろうな
あっちのワインも若者は飲まんし

30〜50歳代のミドルエイジは洋食嗜好だから
日本酒よりもワインを好む

>>135
あなたの好みのものに出会ってないだけ
かも知れませんぞ。

アルコールだけ摂取できりゃ良いという人は
ワンカップじゃなくストゼロに行く時代

>>148
酒なら何でもいいなら甲類の焼酎でしょうな

>>145
合わせる料理によるとしか
生魚とワイン合わせると最悪だからな

>>148
そういう認識の人が増えてしまったのが大手酒もどきメーカーの罪だね

１割しか落ち込んでない　飲み屋で出してた大手メーカーの安酒が減っただけじゃ
地酒の需要はそれほど落ちてないんでわ

日本酒、ワインとかの醸造酒って糖分が怖くて飲んでないなぁ。同じ糖分とるならラーメンとか炭水化物のが満足度高いし。

他の酒でも面倒ではあるけど日本酒のうんちく語りする人が一番面倒くさそうなイメージ

日本酒は好きだが美味いやつは高いんだよ

ビール大好きだから日本酒ほとんどのまないなぁ

オレとおまえと！

醸造アルコール入り日本酒は飲まん。
純米大吟醸は大好きだが、高すぎてふだんは飲めんので焼酎で我慢してる感じや。

たいがいは日本酒かワインだが、焼き肉とかだと焼酎も飲むけど水割りかお湯割り
焼酎に果汁や緑茶入れるとか炭酸入れるとかがわからん
焼酎の味も香りもわかりにくくなっちゃうだろう
果汁のみときゃ果汁飲め、緑茶飲みたきゃ緑茶飲め

居酒屋はともかく、お酒を飲む人自体が減るわけじゃないと思ってたけどそうでもないんか

飲む人、飲みたい人は何してでも飲むだろうに

獺祭みたいな欧米売り込み用ニュータイプ日本酒は逆に売れてる

日本酒は何やっても、どう作っても、臭いしクソまずいんよな
蒸留して焼酎にしてようやく飲めるレベル
米は酒を作るのに向いてない作物なんだと思うよ

>>5
日本酒は冬に熱燗。夏場はそんなに飲まない。
だがしかし「菊水　ふなくち」飲みだすと止まらない。

チェルノブイリでワインが売れなくなって、海外への販路に白羽が立った経緯がある
基本的にヨーロッパでワインなんて安く売っとる

ワンカップ日本酒は口につけた瞬間の薬品感がやばすぎる。

>>164
ビッグマンー

>>159
ワイもそう思う
決して悪くない傾向だ

地球が爆発する前に隠してた棚からだすのはスコッチで
平和なときに飲むのは日本酒と覚えておけば

松竹梅！

父の日に1万くらいの酒を送りたい
何がいいだろう

その地域の酒蔵がコラボしていい酒出してたりした面白い

酒税　印紙税　戦費調達が理由

戦争は終わりました　Z省

>>159
結構セールしてたりするから危機感はあるんじゃないかなと思う、安く買えて俺は大満足だが

店に卸してる良い酒は身内だけで独占、転売するために一般には流さないからな

ワインのほうが安いもんな
日本酒は高い
安い日本酒はまずいし

>>1
元々、年々減少してるから

飲み放題で出てくる日本酒はビールやチューハイ系に比べて不味すぎるから苦手だと意識される
美味い酒の話になると日本酒好きが面倒だし

日本酒美味しいけど美味しいのをスーパーとか身近な所で売ってないもんなぁ
白鶴とかワンカップみたいなのはすっこんでろ

しばらく地元の銘柄ばかり飲んでわかった気になってたけど、ちょっと県境またいで買ってみたら全然別物でびっくりした

そういえば基本的に家では日本酒飲まないな
嫁に聞いたらデカイくてワインセラーに入らないからってさ

寿司とか刺身には日本酒が合うんだけどなぁ

>>160
代謝も上がるから相殺される
気にせんで好きなのを飲むと良い

業界がアル添を完全否定できなかった時点で詰みだろうよ

素朴な疑問を抱いた初心者を蔵元と信者が寄ってたかって叩いて潰しまくったからな
美味しんぼだ何だ言って

日本酒は高いよね

どぶろくとか原酒とか安ければ飲みたい

熱処理していないお酒は酵母菌が消化を助けるみたいだし

高いそれだ安いのは不味い

>>177
オヤジに好みを聞くのがいいよ
価格にこだわらなくても美味い酒がある

>>161
それは日本だから日本酒に詳しい人が多いってだけ
ワインやカクテルにうるさい人のうるささは日本酒好きの比じゃないぞ

>>162
…高いっスねｗ
中々買えませんｗ

昔の美味しんぼ知識で止まってるけど、今でも三増酒とか桶買いとか蔓延してるの？

>>160
ぶっちゃけ健康に悪いからね、日本酒
焼酎は増えている

50歳を過ぎたら日本酒の糖分が旨味と感じるようになった

近年の健康志向により糖質０ブームでハイボールや糖質が低いチューハイが売れまくってる
ビールの糖質０が相当旨くなったが日本酒の糖質０は糞不味いまま業界の努力が足りない

>>107
缶チューハイに入っているのは焼酎じゃなくてウォッカ

>>150
そりゃ何でも手間と生産性で価格は決まるしね
見た目は同じアルコール類でも中身はそれなりに高価な生活雑貨とダイソーの雑貨ぐらいの差があるし

>>155
宝酒造とかがコンビニブランドで出してる25度のPBカップ焼酎が170円くらいでカッと酔えて一番コスパ良さげな気する
クッと1本飲み切りで区切りつけれるし
味は無いけど

開運と磯自慢常備

日本酒、ワインは糖尿になるから需要が減ったとか

転売の日本酒は管理が悪くて不味くなっているのが多いので買わない

>>138
浦霞も田酒も天狗舞柔とか浅草の松屋の酒売り場のおっちゃんに
昔、今みたいにメジャーになってないとき安く買える美味しい酒で
進めてもらって飲んでいた。新潟の友達の親父さんは、駅とかでも売ってる
菊水のふなぐちを愛飲していた。雪中梅は、普通酒を新潟の人は愛飲してるし
今までで、一番美味しかったのは、備前の特別本醸造。基本、吟醸香は苦手。
お酒は、高いから美味しいんじゃなくて、自分に合ったお酒が美味しい。
獺祭は焼酎の方が美味しい。

>>10
昭和のおっさんかよｗ

>>177
北なら豊盃
西なら鷹勇
俺ならそれがほしいけど1万円もしないな

日本酒にはワイン・紹興酒と違って長期熟成ビンテージ文化がない

いいよ好きなもん飲んでいれば。
自分はサワー→ベルギービール→ウイスキー→日本酒で、しばらくハマってる。

度数高いから量を飲まないし、そこそこ上等なものでも安く済むよ。

>>109
つ甘酒

アルコールは色々飲んでるけど
スコッチウイスキーとビールあたりが
外れ少ない気がする
日本酒もちょっと金出せばまあ大丈夫かな

>>162
数カ月前に和食屋で十四代飲みまくった
あれめちゃくちゃ旨いね、感動した
でも調べたらめちゃくちゃ高いのな
なんかコスパは悪いよな

日本酒も含めて日本人は総じて酒離れしてるんだけどなぜか
新卒学生の就職先としてビール会社や日本酒メーカーは人気だよなあ。
どこかホワイトなイメージあるんだろうか？
どうせ志望職種は広報とか広報とか広報なんだろうけど。

伸びてる酒類もあるならコロナガーは通用しまへんなおまへんな

飲まないけど日本文化の一端とは思うわ

飲食関係はもう無理だから廃業した方がいい

ワインやウィスキーみたいに、年期が入ればプレミアが出るわけでもないしなぁ
ちょっと詰んでる感はあるわな
どちらにせよ酒蔵は多すぎるだろう

升とかコップでも溢れた日本酒が好きだからなあ

>>188
でもビールのでも合うよね。しかも万能。
魚ばっかり食べるならともかく、刺身も食べて揚げ物もサラダもたべたいから、
日本酒だと微妙でビールになる。

日本酒はしかも高い。ビールと同じ満足度を得るためには
何倍ものお金がかかる。

菊正宗

美味い日本酒は美味い魚に合うんだが、
家じゃ美味い魚なんて、なかなか喰わないからなあ。


いい刺身が手に入った時は良い日本酒買ったりもするけど、
良い日本酒はすぐ飲み切ってしまわないとすぐ悪くなる。

やっぱ良い居酒屋で美味い魚と一緒に飲むのが良いんだよな…。

>>19みたいな「えっ！？オレってもしかして異端？」みたいな事思ってそうな、それも嬉しそうにしてる奴って見てて恥ずかしい

>>145
君の思ってる日本酒は偽物だよ
本当の日本酒飲ませてやるから1週間後、ここに来い

>>215
そりゃ御神酒だもん

日本の貧乏人は買わないから、海外の金持ちに売る戦略が必要だろ

リキュールが増えたのは消毒薬代わりのスピリッツ需要が増えたからやろ

>>17
人生の大部分が日本酒ってその方が可哀想な感じに聞こえる

いくらビールに課税してもダメか

>>148
×酒ならなんでもいい
〇どんな料理にも合う

この懐の深さが凄いと思う。

なんか日本酒に文句言ってた声優が大勝利したってことか

十四代と而今があればいい

>>160
有酸素運動しろ
追い込めば糖分足りないくらいになるぞw

祭礼が軒並み無くなってるせいじゃ？

酒よりマイスリー

>>212
地元じゃ安く買えるんだけどね…
大抵の日本酒がそんな感じで転売価格だからな
輸送管理費考えたら悪いとは思わないけど

日本酒を応援したいから、今日買って来るわ。

寿司屋行くと絶対頼みたくなる

>>221
日本酒と魚の消費量って連動してたりするのかな
見比べたことないが

日本酒は料理用だな。アサリの酒蒸しとか

「精米割合」の高さを誇ってる時点で、米は酒造りに向いてないんよな
酒作りに向いてない米で、それでもなんとか飲める酒を作ろうという涙ぐましい努力
でももう、今の時代、そんなもの必要なんか？
ビールやワインでいいじゃん
焼酎でいいじゃん

>>177
越の誉雫輝ってやつ美味しかったよ
個人的に今年1番の当たり

https://image1.shopserve.jp/koshinohomare-shop.com/pic-labo/llimg/shizuki.jpg?t=20190831164404

>>215
でも歴史はそんなに古く無いよ
どぶろくは長いけど

日本酒は品質差が酷すぎる
チリ産ワインなんかは安くてもそこそこ飲めるが、同価格帯の日本酒は工業用アルコールかってくらい不味すぎる
あれ日本酒の評判落とすだけやし、大吟醸だけ売った方が良い

>>225
輸出は伸びてるんだけどね

アル中に思われる。

マニア向けのしか売れてないって事か

キンキンに冷やして飲む日本酒がいいよ。
爽やかさんですわ。
ただし淡麗辛口にかぎるが。

甘いんだよ日本酒
ポンカス飲みは甘味センサーがガバガバだから「ワインも甘い」とか訳のわかんない事ホザくけど
流通も無神経だし扱ってる居酒屋の意識も低い

>>10
何歳？ウイスキーを飾っちゃう年代？

高い、これに限る。

安い酒はマズい。

ワインもそうだけど、誤魔化せるからなｗ

酒蔵行って飲めばわかる。市販で有名どこの酒でさえ比較にならんほど旨い。

日本酒＝前年の89.3%。
ワインを含む「果実酒」は前年の92.1%

いうほど1人負けじゃないだろ

>>39
一週間後にもう一度ここに来てください
本当の日本酒を飲ませてあげますよ

ワインはパンやパスタとも合うけど
日本酒はご飯と合わない

これが日本料理最大の欠点

売れないから高くする、で一部の人間以外は飲まなくなる、の悪循環でしょうね

>>187
四合瓶で買えばいい

>>172
おれそのテの安酒不味くて飲めん吐き出してしまった…

菊正宗のしぼりたてギンパックは全部飲めたけど、特別うまいとは思わなかった
頑張ってつくってるとは思ったけどさ…

>>177
高い酒といえば日本酒よりもウイスキーなイメージ。
酒の好み聞いてみたら

>>211
クラフトビールも最近いろいろ飲んでるけど、高いビールはやっぱ美味いなと思う
青鬼最近ローソンで売ってなくて悲しい

ちょっと高い梅干し食べてから純米酒を 流し込む
死ぬほど美味い

>>222
しかもいい歳したオッサンなんだろうな

今まで飲み会とかで無理に飲んでただけだからなあ

醸造アルコールにグルタミン酸を入れるだけで安酒になったらしい
昭和時代の清酒

>>196
三倍醸造は法改正で一定の規制はされた
桶買いは逆に地方の弱小蔵が大手の桶を買う事態
免許だけ維持して製造を止めている

>>10
うっわ

>>247
菊水熟成冷凍庫です。

日本酒メーカーって、やたらと欧州進出をしたがってる

飲んだ後足にくるのがなんとも

日本酒じゃ、日本酒好きな女以外にモテないから

>>239
だー凄い食べたくなった
でもきょうはカレーつくちゃった

酒飲んでるバカを規制すべき。

日本酒は毒の部類で本格芋焼酎（無濾過は除く）は薬の部類でいいかな？

基本的に安酒傾向があるだけだろ
味とかなんとか言うならワインが売れたっていい
ストロング系や4L焼酎みたいのが安くて酔えていいんだろう

そもそも杜氏が裸で麹を混ぜてコロナもクソも無い
アメリカや北欧では伝統的日本酒と韓国のオモニドブろくは禁止

料理は酒蒸しするのが多いから割とよく使うなぁ

酒屋のおっちゃんも
家呑みが主だからか日本酒よりちびちび飲んでも満足感の得られる高めのウィスキーがよく売れるとか言ってたなあ
名前を挙げた大吟醸、どれも置いてなかったからかもしれんが

>>10
今すぐスーパー行って獺祭を買ってこい

>>177
鑑評会で金賞を獲得した日本酒とかならいいんじゃない？
基本的にクセがなく綺麗なのが金賞を取るから合わないって事はないと思う

甘い酒は基本好きだな
日本酒、梅酒、カルーアミルク、カシオレ、まっこり

コスパが悪いってのも１つの理由だと思うけど
水割りみたいに濃度を落として飲みたい人に適当な飲み方が無いよな

インバウンド需要見込んでボッタクリ価格にしたからもはや国内の市場は死滅状態。自業自得だよね

暑い時は日本酒よりもビールとかハイボールとかホッピーだよなあ

日本人ざまあw

日本の伝統は全て潰せw

あれ？日本酒ブームってなかったっけ？

>>1
のんあるこーる日本酒を発売しないからだめなんじゃ！！！！

危険ドラッグより危険な飲み物

>>10
この間の台風で日本酒の瓶に給水してもらってるおっちゃんおった

醤油や味噌は潰れまくったんだから、
酒蔵だけあんなに残ってる意味はないんだよ

>>263
あー、今そんなことになってんだ
闇が深いねえ

>>278
最後は甘酒だろ

酒はやめました
酒で失敗したわけでも健康を害したわけでもない
それまで毎日日本酒換算３合ぐらいは欠かさず飲んでいたのに
ある日突然、飲まないことにして飲まなくても大丈夫になった
最初妻がさみしそうだったし、友人も自然離れていった。それだけのものだったってこと
でもやめて良かった

日本酒は悪酔いしない素晴らしいお酒
最高だよ酔っ払ても翌日残らないし大好き
守るべきよ

日本人に日本酒はもったいないからフランスに輸出しな

>>10
昭和のドラマに出てくるおしゃれな部屋のイメージだろそれ

まずいもんな

>>283
国内なら無い
ここ40年くらいずっと右肩下がり

以前はワインやビール、チューハイも飲んだけど今はほぼ日本酒だけだわ
たまに焼酎

醸造酒は苦手
蒸留酒大好き

電車でストロングチューハイを飲んでいるオヤジを見るとアワレな気分になる

>>225
熟成酒がろくにないのはちょっと…

>>282
お前なにしにきたの。人生上手くいってないからってここに悪態ついても何も変わんないよ

>>5
ガキには良さがわからん飲み物だからな

日本酒やワインのマウント文化は好かん

酒美味しくない

日本酒を飲むのは日本人だけでいいと思うんだが
なんでメーカーはやたらと欧米人に媚びて認めてもらおうとするんだろうか
パリに店出しただの、イタリア人にウケているだの
そんなに脱亜入欧したいのか

頭が痛くなるので飲まなくなった
いまはジンやウォッカを飲んでる

>>157
白ワインをご存知ないので？

結石なってからビール日本酒は飲む機会減らした
その代わり焼酎ワインウイスキーが増えました

>>253
中に入ってる肉やチーズと合うってだけで食パンにワイン合わせる奴なんていねーよ

>>17
>>54

>>304
日本は人口減だから

新規参入を認めないからやる気のない蔵がやる気のない酒をふざけた価格で売って人気がなくなってるんだろ
欧米ｗの金持ちが引退後にワイナリー買うみたいに日本酒蔵を買ったりつくったりできるようにすべきかと

あと、欧米人って以外に健康志向だから、
糖分とか、脂質にうるさいぞ
日本の果物や日本酒は甘すぎるから受けない
あと、和牛も欧米人相手には無理だな
売るとしたら中国人だろう

>>1
常識のある人はマッコリを呑んでるからな

はい論破

うまいのは高い
焼酎は安いのでうまいやつある

>>279
そもそも原酒以外は加水してるんだから多少の水割りでもいける

ビールより日本酒でチビチビやるほうがすこ

>>279
氷に原酒ぶち込みます

何をどう飲めばいいのかわからない
ワインの場合何と食えと色々書いてある
日本酒は「日本人ならわかるだろ？」みノリ
わからないから飲めない

>>273
アメリカはオリゼとフラバスを別けてないだけだろ。
もやしもんでバカにされてたじゃん。

アフターコロナの世界で日本企業が世界を席巻する！
とか言ってたヤツらなんだったの？席巻どころか回復遅すぎるんですけど…

おいしい稀覯日本酒も好きだけどワンカップも好き、という人がいたな
こういう酒を差別しない人なら本当の酒好きだ

>>248
甘いっていうより、酸味が足りないのだと思う

そこが日本酒の特徴

路上呑みにも向いてないしなｗ
あと蒸留酒系は消毒用で放出してたのをカウントすると
結構伸びるんじゃね？

白ワイン飲みながら生魚食って上手いとか言っちゃう鼻詰まってる奴もいるからなぁ
日本酒だろそこは

消毒エタノール代用酒を買うくらいしか支援方法がない

>>101
炭酸系は全部合わないと思う。
ビールもお食事にはあんまり…

第三のビールが大幅に値上げされてからは日本酒をよく飲むようになったわ

>>306
刺し身をさ、白ワインと日本酒で交互に飲んで試してみ

>>308
バゲットでもフォカッチャでもワインと合うけど？
肉が入ってるパンって何？　生活レベルが露呈しちゃってるよ

日本酒に入ってる醸造アルコールは悪酔いする
頑丈な脳の鈍感なアホが必死に擁護していたけど
ペットボトル焼酎入れてたんだからしょうがない
奥の松とか一ノ蔵とか1部の酒蔵が自前で米から精製したアルコール入れるようになったけど
ほんと今更だよ

>>314
それ
安くて美味くてタフな酒じゃないのがな
もしかしたらあるんだろうけれど、探さないといけない時点で選択肢から外れる

まずい日本酒は淘汰されるべき

おでんにアッチチの日本酒、くう〜っ

日本酒の風味があんまり好きじゃない
ビールでいい

安くてどこでも買えて嫌な事を全てを忘れさせてくれるストゼロ系はリキュールだからなw

この国大丈夫か…

全く飲めないけど日本酒は美味しいと思った

そこそこの日本酒四合瓶一本1000円以上
ストゼロ系500m2本300円
酔いたいだけのやつはどっちを選ぶかというね
てかジュースより安いのは色々おかしいだろ

>>319
決まりなんてないよ
自分の好きで良いんだ

>>324
つカップ酒
鬼殺しなんて紙パック入ってるぞw

日本酒はビールや焼酎にくらべてつまみを選ぶのがめんどくさい。
パスタやキムチで飲むとなんかくどくなる。

>>319
一度、日本酒バーにでも行ってみて、自分の好みを伝えてみれば具合のいいのが出てくるよ。
合う食事も教えてもらえる。

>>84
飲む酒はもっとタッカーイの見せつけてやればよい

なんか分かりづらいんだよね

>>248
なんだかんだ日本酒は甘酒がベースなので

日本酒は宅飲みより飲食店での需要が大きいんだろうね

>>279
一応ロック専用とか、ハイボール専用日本酒は地酒で存在するんだけどね

20年前の２ｃｈなら「これが本当の日本酒」という
マウント合戦が始まるスレになってたが
５ｃｈも変わったねえ
みんな無理しなくなったしマウントしなくなった

テクノDJのリッチー・ホーティンが知らん間に日本酒のアンバサダーみたいなことやってる

これから夏にかけてビールや缶チューハイは売れても
日本酒はなかなか売れないからな
ましてやこの逆風では

タバコは6年ほど前に辞め酒も元々家では飲まずコロナ禍の影響もあり1年以上飲んでないわ

>>276
ダッサ

>>344
八海山飲んどけ

>>319
味噌、梅干し、漬物、醤油付けたなにか
当然だけどご飯に合うものは合う

日本酒とワインは開けてから飲み切るまでの時間の制約があるから、
宅のみだとハードリカーに行っちゃう。

アル添のインチキ日本酒つかまされたらたまらん

俺はほろよいばっか飲んでる

ノンアルコールの日本酒を作ってくれ

そもそも日本酒は料理と併せないもの
日本酒そのものが高カロリーだから魚だけ食って白米は食べない
通は桝酒と盛り塩

日本酒ったってピンキリで、ダメな方はとことんダメだからねえ　人気の大吟醸とか今でも入手困難だし、カクテル酎ハイみたいに混ぜ物で誤魔化せない分値段も高い
ボロ負けしてるとすりゃゴミ日本酒の方でしょ　コンビニで売ってるパック酒やカップ酒みたいなの

>>348
1匹面倒そうなマニアがいる

俺は三浦春馬が「家族に乾杯」で紹介してくれてたのと
鰤の刺し身を頬張るのが生き甲斐だけどね

俺はおこちゃまな味覚だから日本酒が全然ダメだ
匂いもオエってなる

いや本当に酒よりマイスリーがいいよ
胃にも肝臓にも負担が少ないし太らない

ウイスキーは調子いいみたいだな

>>325
日本酒だと他の前菜やパンと合わないからなあ
日本の刺身とかと白ワイン合わせようとは思わないけど、
フレンチやイタリアンのカルパッチョ系なら普通に白ワインでしょ

紙パックの酒て最近うまくなってないか？
というか吟醸酒も紙パックになってるし。

日本酒は当たりを探すの難しい

>>283
お前50歳以上やろ

>>240
昔は巫女さんが噛んで発酵させただけでもできたんだから、特別作りづらいわけじゃない
精米度高いのがもてはやされるのは近年の流行
元々飲める酒をより良くしようというしつこい工夫が日本の伝統
今の若い蔵元たちが毎年出してくる新酒を見てれば伝統ますます盛んで楽しみなばかり

>>352
何故？

イニエスタが宣伝してるパック日本酒、安いわりに美味い

自分は寧ろ日本酒が苦手でビールとかチューハイばかりだったけど
今はほとんど日本酒だな
良く日本酒は甘すぎるとか言う人がいるけど
自分からすると他の酒は薄すぎる
喉越しだけならビール系で済ませちゃうしそれなりに価格の日本酒をチビチビやってる

>>361
そういうマウント野郎は相手にされなくなったでしょｗ
闘いは同じレベルの(ry

>>357
まあ、ほろよい位が度数的には毎日のストレス解消にはいいのかもね

>>348
自分が育った水で造られた酒が一番うまいのではないかと今でもおもう

はっきり言うけど高い
ビール焼酎ウイスキー最近はワインも
コスパが良いので満足度が高い

>>19
基本飲酒の習慣が無いんで茶類
（タバコも辞めてから3年くらい）

ないと寂しいな
あさりの酒蒸しとか料理しつつ
熱燗飲むのもいいもんだよ

安酒は不味いしええ酒も舌に合うかわからんからなぁ

コロナ以前は東北出張が多くて、会食ではほぼ日本酒だった
正直あまり美味しいと思わなかったけど、取引先の方が勧めるんで我慢して呑んでた
コロナで出張無くなってマジで良かったわ

三増酒のルーツは戦時中配給品の合成酒

カクテル→ワイン→サワー→日本酒→ウイスキー
段々好みが変化して来てるけど次は何がいいかな

>>312
日本人の、脂身だらけの肉を柔らかいって有難がるのも異常だわな

日本人が貧しくなった
それだけ

前に現地の黒人に飲ませてる奴居たけどめっちゃ受け良かったから海外に輸出してみろよ

米のエキスだぞ
死んだばあちゃんは死ぬ前半年はグラス半分の日本酒で栄養補給してた

>>304
なんか中小零細でもそういう酒蔵多いね。
息子娘が家業に逃げてきて輸出とかネット販売とか始めて地方紙でもてはやされるパターン。
他の業種なら当たり前すぎて記事にもならないと思うんだけど。
海外だと好事家が買うから当たれば比較的高価な銘柄が売れるとかいうのが理由かな？
海外で売れればそれだけ箔も付くと思ってるんだろうね。そうそう上手くいかないだろうけど。

日本酒は大量消費社会にマッチしてない酒。その辺のスーパーで何気なく買うと大抵まずいからね。ワインも同じ。
工業的に作るとどうしてもまずいんだよ。

日本酒の底辺もだいぶ上がってきたけど、選ぶことも楽しんで買うと良いね。

日本酒の瓶が30本ぐらい貯まってる

>>312
日本酒を一番輸入してるのはアメリカ

>>319
日本酒には日本料理だろ
おまえ日本料理食わないのか？

醸造酒は糖尿リスクがな

チューハイは酔いがすごいので明日休みの日以外は飲むのやめた。

そのかわり日本酒は一升瓶で買って毎日でないがチビチビ飲み、瓶をリサイクルするのにはまった。
鶴齢ウマーい。

オッサン文化だからな
合わせる料理もありきたりでおっさんかよって感じでイマイチ映えねえんだよな　
SNSに上げてもオッサンかよwってツッコみが入るようなラインナップ

>>313
マッコリはなぜ下水の臭いがするのか説明して

>>387
結構、酒飲んで長生きする人多いよね

安くすれば売れるだろ
日本酒保護のために税金を減らせばいい

>>386
どんどん輸出してたよ。
コロナで世界的に外食が死んでるから輸出が激減してる。

歳取ると血糖値が気になるから呑まなくなるな日本酒

韓国産の何から作ったかわからんアルコールは伸びてるらしいなw

料理との組み合わせでワインに比べたら数段、劣るもんなぁ

>>389
近所のスーパーでそれなりの状態で美味いものを気軽に買えるくらいじゃないとな

糖尿病になりやすいからかな

>>359
伝統的な日本料理屋だと日本酒は銘柄であわせるのでなく燗であわせる
基本的には料理の温度に合わせる(もちろん例外もある)

日本酒て、変な「意識高い系」の方向で売ろうとしてないか？
「欧米人もSakeと言って愛好している！日本酒はオシャレ！」とか気持ち悪いんだが
日本酒をシャンパングラスに入れてる奴とかキショイ

日本酒は寿司がベストマッチ

日本酒の1番の欠点は匂いだと思う
ホント臭い
高い日本酒は匂わないけどさ

確かに外食だと料理に併せて日本酒しか飲まないけど、自分で買って飲むのは何にでも合うビールがほとんどだな

>>399
その黒人本気でこれは売れるから売れって現地で言われてた
その辺りに開拓の余地がありそう
たしかコンゴだった気がする

>>389
日本酒は生鮮品なのに、常温で陳列して腐らせているのが問題

つべで声優がひたすら日本酒呑むチャンネル見て挑戦したがコップ一杯で翌日二日酔になったわ

>>367
うまいやつは普通に十分うまい

>>10
ネタなのか何なのか分からないwww

>>383
ビールを色々飲んでみたらどうかな。自分は祖父や父親がキリンやアサヒを好きで、付き合いで飲んでいたけど全然口に合わなかった。でもベルギービールにはえらいはまった時期があった。

>>395
ネギのぬたとかに合わせるのは日本酒以外にないからなぁ
おっさんといえばおっさんなんだけど
和食には抜群に合うんだよね

>>392
この時点でめんどくさい。
ビールや焼酎みたいにつまみを選ぶ手間がないのがいいわ。

>>402
和食食わないの？
和食全般に合うのが日本酒だぞ？
米なんだから

お前ら獺祭好きなんだろ？

本当に日本酒売りたいんなら他の酒類と同じくらいＣＭ流せよ

>>10
獺祭ね

日本酒は輸出しても日本食レストランにある珍しいもんからは脱出出来ない
食事と合わせるには甘すぎるんだよ
合うって言い張ってるけど生魚にも言うほど合わねえし日本酒

>>371
単なるダジャレだろ

>>389
「味の好みは人それぞれ」ていう言い訳でマズイ酒を売り続けてるからな。

日本下げ目的の
ネガティブスレはよく伸びる

>>405
やっぱ家飲みより居酒屋が良いのだなあ

酒なんか飲まない

そもそも日雇いのおっさんが仕事帰りにワンカップの日本酒飲むのが始まり。
いまは不況で日雇いのおっさんが減ってるから日本酒消費も減るわ。

>>418
ご飯に合わない時点で和食全般と言えるんだろうか。
そもそも解析のご飯の扱いも微妙だけど。

ストレス溜まってんのにチビチビ飲んでられないってさ

あ、チューハイやめたかわりに炭酸水をガンガン飲むようになった。サイダーより炭酸水を買うようになった。レモン味うまい。

感染してもワクチン打っても基礎疾患あるとなんかやばいってのに酒飲んでられんだろ

ひとり自宅で日本酒は侘しい

>>429
それ米に合う米はって話と同じなんだけど

>>340
コンビニとかで見かけるけど、そこまでして呑みたいってならないよなｗ
カップや紙パック
（メルシャンの紙パックワインは、そこそこ美味しかったけど）

そもそも家の冷蔵庫に一升瓶入らねえんだよな

>>429
ご飯を喰わずに日本酒を呑め