「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」 [七波羅探題★]

鶏は体温が高いから生で喰っても大丈夫、と虎髭のおっちゃんが言ってたんだって

それは置いといても、
鳥刺しで体調崩したことないけど調理法次第か？