【高級食パン専門店】大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた　凋落の必然を社長が激白 ★2 [ぐれ★]

大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた≪高級食パン専門店≫凋落の必然を社長が激白

※7/26(土) 5:02配信
東洋経済オンライン

かつて2010年代後半に、“高級食パンブーム”が巻き起こったのを高級覚えているだろうか。
食パンが「1本2斤で1000円弱」ーー。暮らしのプチ贅沢や、手軽なギフト需要として、瞬く間に世間に浸透した高価格帯の食パン。一説によれば、最盛期は1000店舗以上の専門店が林立したというが、結局は一過性のトレンドに収束し、各ブランド大量閉店の憂き目にあった。
飲食業界において栄枯盛衰は常だが、高級食パンの盛り上がりはなぜ起こったのか。

■600本の食パンが連日完売

　コロナ禍の直前ごろ、近所の高級食パン専門店に連日、行列ができていたのを覚えている。朝10時の開店を待ち、休日は多い時で30～40人が焼きたてを求める光景を傍目に見ながら、いささかブームを疑問に感じていた。

　1本2斤で1000円弱(価格は当時)と、市販に比べて3～4倍近い値段の食パンが、なぜ飛ぶように売れるのかーー。なかには食パンが入った白無地の化粧箱を、両手に抱える客も散見されたが、大量の食パンを数千円分も購入していると考えれば不思議な光景だった。

　「1店舗で仕込める食パンは、1日で最大約600本、それが連日いたる店舗で完売していた。ブランドを立ち上げた2018年から2021年頃までは、売上も店舗数も右肩上がりで、高級食パンが当たり前に定着したものだと錯覚しそうになった」

　ブームの一翼を担った『銀座に志かわ』の親会社、OSGコーポレーション代表取締役の湯川剛氏は、全盛期をそう振り返る。当時『銀座に志かわ』は、税込864円で販売していたため、1日600本売れると考えれば、単純計算で日計50万円を超える。

　なぜここまで人々は、高級食パンの虜になったのかーー。

　暮らしの中のプチ“贅沢”として、あるいは“気の利いた手土産”として、ヒットの要因が語られてきたなか、湯川氏の話からはまた違ったブームの側面が見えてきた。そして流行に乗じて店舗展開を進めた他社ブランドが、軒並み大量閉店の憂き目に遭った背景も浮かんできた。

■異業種が参入しやすいビジネスモデル

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6546911
※前スレ
【高級食パン専門店】大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた　凋落の必然を社長が激白 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1753572575/

1 ぐれ ★ 2025/07/27(日) 08:29:35.18

食パンよりYouTubeで大宮公園のピース君見てた方が楽しいからな

どうせ出目は銀座じゃないんだろ
西川口とか

８８円で買えるし

広げすぎただけ

普通に美味いからたまになら買うけど日常的に食い物じゃない
つか甘いからサンドイッチとかは合わないし

食った
確かに美味かったがそう何回も食おうと思わなかった

美味すぎて何も付けたくなくて食パンだけ食う機会なんて年に一回あるかないか
で、買わなくなる

他に金がかかるからな

安いパンでいいよ
それに毎日食べられる金額でもないしな

でもね

こういう大量生産大量消費で機会損失を避ける資本主義が正義だった時代の方が暮らしやすかったんだよ

単純値上げは悪だからね
値上するには相応の品質向上が必要だったから多売で儲けようとしてたのが昔の資本主義である
だから日本の消費者は安く品質の良いモノを手に入れられた

そんな時代は終わったけどね

どこでも買える高いだけの代物に自分から成り下がったんじゃん

一種の催眠効果だよ
実際のところスーパーで売ってる食パンと大差ない

ダブルソフトで充分ということが認識されたから

たかが食パンにそんな金使う奴がいなくなっただけ

人はなぜ調子こくんだろう？

ホリエも閉店だらけじゃないよ

北斗の拳に例えるとパンの味とかどうでもいい

高級食パンを喜んで買った情弱って騙されてコロナワクチンも打ってそうだな

>>1
バルミューダのトースター人気に乗っかれただけだろ

常食するものは単純に美味ければよいというものではない
ちょっと不味いくらいが調度いい
サッポロ一番が売れ続けているのがいい例

あーいつか一回くらいは買おうと思ってるうちに終わったか

単純に供給過多だわ
高級食品を日常的に食べる人なんておらん。
最初から分かりきってた事

甘ったるくてベタついて
口の中でぐにゃぐにゃする

トンキンは銀座ってつけたら騙されるんだろ
平仮名混ぜたら高級な感じがするとかな
コロンと騙されとるがな

誰でも知ってる答え
ワタアメ

そういや数回買って飽きていつものパン屋に戻った
飽きやすい味なんだよ

1000円ののり弁屋は流行る前に廃れたな

ナタデココだのタピオカだのと同じ
絶滅はしなくても需要はピークより激下がりする。
むしろブーム起こしてその時の需要が横ばいとかってあるんか?

円で生活する日本人は、円安のせいで、何もかもが高くなり、貧しくなる

かわりに中国人が、円安の日本は安い安いと見下し、買い漁る

日本人の生活水準は、日銀の円安放置のせいでどんどん下がっていく

>>23
都内から10年前に田舎に帰ったが
銀だこに行列出来てるのが衝撃だったわ
揚げたこ焼き800円に行列
商売は大衆心理なんだと思った

ただの経営や戦略が下手くそなだけだろ

売る方も買う方もロクに味など分からないイメージや宣伝先行ビジネス
理由なく飽きたらオシマイ、それだけのこと

砂糖入れてるだけ

高級食パンは一回食って終わりだった
あん食パンは結構リピートしてる

に志かわ
ってのがキモいよな
志だけ漢字とかおかしいだろ

タピオカなんかと同じでブームになってる間にどれだけ稼いで上手く畳むかってビジネスだな
閉めた店の人ももう次の物売ってるだろ

メロンパン屋もなくなったか

流石にいくらブランディングしても
食パンでは無理でないのか

一時期増殖した変な名前のパン屋全部潰れろ

ブーム自体がアホだろw
マトモなやつは買ったことないんじゃねえの？

つかまだ現存してるのか

>>18
俺の朝はバルミューダで焼いた高級食パンでスタートする、
器材も食材も一流じゃないと1日が始まらないんだよ

食の一時的なブームって過去に学ばないな

砂糖とマーガリン増やして仕込むだけだから、大して美味くないことにすぐ気付いてしまうんだよな

チープな贅沢品

食べたことないのを前提で
甘いということは多糖用のイーストを使ってたのか
そもそもこのビジネスが長続きすると思った人いないだろ

若乃花のちゃんこ屋みたいに落ち目になる前に売り抜ければな

一度も味見もしなかったな
たんまり油脂と砂糖と塩をぶち込んでて体に悪いと聞いたので

元締めが同じだったんだろうけど奇妙な店名が多すぎて長続きしそうに思えなかった

西川きよしの息子の店だと思ってました
アホな長い店名のも見なくなった

やっぱ米なんやなって

シール付けて皿と交換しろよw

老舗みたいな名前にして騙そうしてんの非常に気持ち悪い

生地に生クリームを混ぜたら、あの食味になることがバレた
つまり、高すぎることがバレた

安い食パンでは超熟が一番マシ。添加物が少ない。出来れば国産小麦の超熟がいいけどちょっと高いんだよな

フランチャイザーから開店資金とリベートとるビジネスモデルだから閉店数はどうでも良い

>>28
中国人富裕層は飽きて日本に来なくなり
今来ている中国人は徐々に貧困層寄りになってきているよ

白いたい焼きって昔あったな

美味いフランスパンですら
1000円しないしなぁ

>>1
覚えてはいるけど、高級覚えてはいません

>>56
特別扱いしないからね
で、他の国行って、また日本に来るよ
馬鹿だもん

パンて冷凍庫保管せなあかんから冷凍庫スペース潰すし、冷凍庫内が狭いから押し込んでパンを変形させてしまうんだよなあ
オートミール＋きな粉でパン風に焼いたほうが何時までに食わなあかんとかまだ残ってるとか気にせんでいい

バターが濃いだけってのがバレたからな

昔から関東に旨いものなしって言うからな
東京は田舎もんの集まりだから

台湾から来た砂糖の塊みたいな甘い飲み物とか唐揚げとか流行ったが、直ぐ潰れたな

東京のパンはクソ不味い。
味音痴だから食パンすら作れないのが東京人。

高級店なのに店舗増やしすぎてありがたみや特別感が無くなった

小麦の奴隷もよく潰れているよな
高いだけで特段美味くもないから当然なんだが
フランチャイズだから本部への支払いもあって大変なんだろうな、オーナーは
なぜかど田舎メインに出店していたりするし

乃が美って全然見なくなったな

>>54
山型国産だけ、まともな材料を使ってるからね
他の超熟にはショートニングを使ってる

>>15
ホリエモン関わったビジネス全部ダメになってね？

>>1
ブームがさっただけでしょ
パンナコッタやタピオカドリンクとかと一緒

>>68
銀座店で高齢者が並んでた
高齢者はすぐステマに釣られるのな
将来、自分も釣られるようになるのだろうか

>>60
中国人だらけの観光地になんて中国人富裕層は戻って来ないよ

メロンパン
高級食パン
無人の冷凍餃子

すべて全滅。生き残ってるのはロバパンだけ

だいたいトンキンはパン食わねえじゃん

ぶっちゃけパン焼き機で焼いた焼きたてパンが最高
コツは砂糖とバターを規定の倍入れること
めちゃくちゃ美味いぞ

乃がみとかも危ないか

>>68
乃が美やらに志かわだの
漢字と平仮名の不自然なバランスにこだわるのうぜえ

ラーメンハゲが言ってただろ
客はものを食いに来るんじゃない
体験を食いに来るんだ

一巡したら廃れるの当たり前だわな

タピオカとか唐揚げと同じで稼いだらすぐに畳む戦略なんだろ

近くのイオンに過去あった高級食パン専門店の末期はカレーパン、メロンパン、クロワッサンetc食パン以外も5種類くらい売ってて迷走感が凄かったな

飽きたから

>>69
ショートニングは使ってるけど、他のパンより添加物が少ないからね

>>76
カロリー爆弾や

一斤四百円のならたまに買ってる。おいしい

オワコン

食パンは所詮焼いた上にバターとかマーガリンとか色々塗って食うもんだし
そのまま食って高い食パンとかそら需要も先細りするよ

高級食パンって
甘ったるくて、身体に悪そうなパンだよなぁ

風俗やキャバクラみたいやヘンテコな屋号の系列店を展開していたやっと仕掛け人は同じ？

山崎パンですらもう柔らかすぎる

>>22
どんな甘さなの？
1回ぐらい買ってみても良かったかな

いまでもまだまだ乱立してるから普通に買えるで

俺なんてセール50円の食パン食ってる

（； ﾟДﾟ）PAULのクロワッサンがおいしい
高いから滅多に買わないけど

>>65
お前ヒキニートだから大阪から出た事ねーじゃんw

高級と言うほど高級でもないしな
立ち位置が半端というか

>>93
さっきセール（処分品）のチルドピザ買ってきた
食パンみたいにかさばらないし押し込んで多少形変わっても焼いたら分からんから明日賞味期限だからとっとと冷凍庫入れた
明日以降、おやつで食うつもりよ

反社のビジネスみたいに思ってた

10年後ぐらいにまたループしてブーム来るんでね

一時スーパーでも限定で売ってたな
最初はすぐ完売してたようだが、程なくしてあまり売れなくなってたな

高級食パンか、話のネタ合わせに何度か買ったな、職場の人と並んで買った記憶があるわ

バカが喜んで買っていたな

そこそこうまくて問題ない食パンが200円以下で買えるんだぞ？なんでわざわざ5倍もする食パンを買うのさ
昔は高級感を出したくて(悪く言えば見栄を張りたくて)高いものを買う人がいたが今はそういう時代じゃない
少しでも安く済ませたいって人が多いんですわ

なんで5ちゃんのおぢさんが発狂してるんだ？w
高いパンを売っちゃいけないの？w

無人餃子屋もいつの間にか消えたな

店舗増やしすぎただけだろ

銀座で日商50万って結構微妙じゃない？

サンスイートのフレンチトースト風味
で高級食パンの代用が安く出来る

沢山出店しない方がちゃんとした店なのかなって思わせれて良かったのでは

猿ジャップに味の違いなんか分かるのかね

>>104
底辺には高すぎて買えないから買える層を妬んでるから
僻みは5ちゃんの原動力

ホンマ～？うれしいわ～

>>110
ｲｲｶﾗｵﾏｴﾊﾊﾔｸｶｴﾙｶﾀﾋﾈ ｲｷﾙｶﾁﾉﾅｲﾆﾎﾝﾉﾛｳｶﾞｲｷｾｲﾁｭｳ

>>95
大阪ではもともと厚切りのパンが好まれてて、ホテルパンみたいな
高価格の食パンは普段から需要があって、「乃が美」もその延長とし
ての高級食パンで売ってたのに、それを、８枚切りのぺらぺらのパ
ンをカリカリに焼いて食らう味覚音痴の東京人が上っ面だけ見てマ
ネて、ひらがな名の商品イメージから何から丸パクリしてアタマに
「銀座」〜とか適当に名前つけたのがコレでしょう。すぐ飽きられ
て長続きするわけないのよ

人間ってアホだから値段が高いと美味いと思うんだよね
高いお金払ってるんだから不味いはずはない
せっかく高いお金払ったんだから美味いはずだって自分を納得させるバイアスが働く

>>17
反ワクチンって、現実社会との接点が無い引き篭もりのニートばかりだから、ブームに乗って高級食パン店に行列して購入するなんて事は、物理的に不可能だもんね。

>>4
健康で長生きしたいならやめな

>>107
地方のコンビニ以下だな

タピオカ　唐揚げ　高級食パン　おにぎり
次は何だ？

生地に砂糖とバターを練り込んでるだけだろ

貰い物で食べたけど自分で買おうとは思わんな。
だからこそ贈答品としては最適なんだろうけど。
問題は市場がそこまでデカくない上に競合品が山ほどあると。

高級っていうけど高くないんだよな
街中の安売りしてないパン屋程度
2斤売りだからでかいばっかり

高級って接頭つけるのは案件のライターって認識したほうがいい

4、5年前に、
この高級パン店の増加について、
真面目に経済的社会的に解説してくれ、
ってTV局が取材に来たことあったんだよね
その頃その手の仕事してたから
まあ、答えとしては、当時としては、　
悪夢悪魔の民主党政権の超絶デフレ経済で
長期間の節約志向に疲れた市民が、
安倍政権になってようやく少しは生活が楽になってきたところで
ささやかな日常生活の中での小さな贅沢、
「プチ贅沢」として買ってる側面がある、
って話したかな
当時は「プチ贅沢」ってのが流行り言葉になってたかな
このまま店舗増加が続くと、
市民がブームに飽きてきて拡大成長が止まる、
下手したら高い食パンの高さで買わなくなってきて
倒産するところも出てするかもしれん、
って話したのはカットされたな
まあ２０分くらい話して、テレビで流されたのは30秒もなかったか

5chに居る層と高級食パンを喜んで買う層は全く別の人種だから
ここで言われているほど高級食パンが世間から忌み嫌われてるわけじゃない
日常的に食うパンじゃないから供給過多だったのが潰れてるだけ

ど田舎でそれなりに最初は売れてたけど
場所がめちゃくちゃ悪くて結局つぶれちゃったな

>>3
出自はリズムタッチやで。カンバリリズムでガンバリリズム、
リズムタッチ！
https://youtu.be/h2gYVU8t_5c?t=29
https://youtu.be/MQTxDkxAu9s

パンなんてダブルソフトか芳醇で十分じゃん

>>119
餃子

流行ったら確実に廃れるから判ってやってるよね

バケットや黒パンみたいな固いパンが好きだから見向きもせんかったわｗ
柔らかいパンは苦手
フルーツサンドも苦手

>>1
甘ったるくて膨らましてるだけなんだよね

>>27
唐揚げとか？

生クリーム沢山入れるだけ

ホームベーカリー買おうと思ったけど買った方が安いしな

業スーで一斤８８円のやつ売ってるんで、それを食ってる。
あとはドラッグストアのPB食パン。作ってるのはヤマザキやフジパンなんで
スーパーのやつと変わんない。

今はカキ氷だから

ヤマザキパンとかがクソまずいのも
ブームの原因のひとつ

うちのそばにもあったけど
あっという間に潰れてた

まず"に志かわ"ってなんだよ読みにくい

変な名前の店がたくさんできてたけど、あれはどうなったんだろ

>>114
４枚ギリ

フランチャイズビジネスに飛びつく馬鹿って一生いなくならないな

コレって砂糖が入ってるだけなんだろ？　砂糖はクセになるから売れるだけ　菓子パンが売れるのと同じ

>>137
アレがまずいってのは何でなんだろうな　物凄い嫌な後味が残る

なぜ減ったもクソもないだろ
むしろなぜ流行ったのかが謎だわ

ハイカロリーで二郎並みに太る、著しく身体に悪い、という認識で合ってる？

７年ならよく持った方だな

唐揚げ専門店もそうだが、そんなもんスーパーで安く買えるからな
高級にこだわる奴なんかそういないよ

食パンなんて日時的な物なのにそんな高値で毎回買うのはごく一部のアホだけだろ

とうにブームなんて過ぎてるのに未だに残ってる店あって不思議だ
地方の実業家がやってるようなローカル店舗だけど
ジャム売ったり高級食パン以外のパンや期間限定の味の食パン売ったりと色々やってるようだが
正直場所も良くないのにまだ潰れてないのが謎

増えすぎただけ。

普通に200円以下特売で140円ぐらいで売ってる
ダブルソフトぐらいのほうが飽きない
バター使いまくった自称高級食パンははじめは良いが
食い続けると飽きるし日持ちしないし

確かに美味かった。
でも自分で買うには高いし、贈答用には安い微妙な値段

24年　生ドーナツブーム
23年　コオロギブームorフルーツサンドブームorさつまいもブーム
22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

>>3
でめ？

皮がバリバリのハード系のパンが好きなんだけどふにゃふにゃ勢力に駆逐されて辛い

25年　第二次チョコミントブームorやわうどんブーム
24年　第二次アサイーボウルブームorクロワッサンブーム
23年　コオロギブームorフルーツサンドブームorさつまいもブーム
22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　第一次チョコミントブーム

17年　高級食パンブーム

16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　第一次アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム

砂糖多めの食パンが1000円w

よくあんな甘ったるいパン食えるな。塩味の効いたイギリスパンが美味いよ

一度も食べる事なく近所の店は潰れてしまった
ワイの稼ぎでは高過ぎたわ

ここもフランチャイズ問題はあったんだろうな
会社近くにあった店舗が売れてなかったわけじゃないのに3年ぴったりで閉店した
その後復旧工事まで半年以上放置してたから、費用負担でオーナーと本部で揉めたんだろうな

まあ借金膨らむ前にグループから抜けるだけ

歯が無い老人が好きなパンだろ
柔らかいから食べやすいとかで
歯があると別に普通のパン食えるし硬いパン好きだしな

高めの和食店によくありがちなこういう漢字とひらがな混ぜた名前に虫酸が走る

>>163
ないだろ
甘すぎるパンを食べる習慣はないし
2斤とか老人世帯には手に余る

手土産に何度も貰った地域の人気者はかなり嫌気さしてるよ

>>157
カッサータとフロランタンとテリーヌは？

>>1
人気が出たから事業拡大とボッタクリ販売
↓
ボッタクリ販売で客離れ
↓
140→50店舗に



無能経営だから事業約３分の１に
無能経営だから社員やバイトを解雇

>>134
パン用小麦粉だけでも高いもんな

生クリームと砂糖まみれは食パンじゃない

食パン🍞←食卓菓子パン

>>165
冷凍すんじゃね
この手の高級食パン好きだと言ってたのは老人ばかりだった

タピオカといいこれといいヤクザのしのぎ臭がプンプンする

>>157
今年一瞬だけドバイチョコって流行らなかった？

ここの食パンにとろけるチーズを乗せて焼いて食べた時が
俺の人生のハイライトだった

願わくばもう一度
に志かわの食パンにとろけるチーズを乗せて焼いて食べたいものだ

何回か貰ったけど正直いらん
美味いけどいちいち切るの面倒くさいしパンなんてちょっとでいいからそのへんの食パンでいい

不味い美味いで言えば、まあ美味いけどね

>>3
出目ってキンギョじゃねえんだから
日本語もっと勉強しなさい

ホームランしか狙えない経営者は馬鹿だからな
いつもスモールベースボールに負ける

>>165
パンをスッパリ切れる包丁なんて無いから切ってくれたやつじゃないと貰っても困るんだよな

>>1
バターと大量の砂糖のパン食べてもタンパク質ないから腹減る→また食べる→デブの完成！

うまいものは体に悪いからな

>>180
貝印のパン切り包丁

>>70
もうインフルエンサーとYouTubephが本業だろ。実業家__って扱いだろ。

に志かわ
乃がみ

同じ系列？

この手の自称高級食パンの元祖の乃が美が反社の格闘技興行師と詐欺ファンドがはじめたものでオーナーから抜くことが目的の典型的なフランチャイズ詐欺で破綻してるし

>>184
貝印菜切り包丁と肉用に藤次郎骨スキ包丁買い増ししたけど、パン切り包丁は要らないなあ
自炊では殆ど菜切り包丁で事足ります
ときどき砥石で研いでやってる
パン切り包丁なんか買ったら保管場所もいるしなんか棒砥石も買わなあかんやんけ

OSGコーポレーションの株を高級食パンブームの時期に持っていたが、半年位握っていても全然上がらなかったな。
OSGコーポレーションの浄水器を通した水でここがパンを作って売るっていうスキームだったな。

確かにうまいし何もつけずに食べてその味に驚く
そして味と値段のバランスでたまの贅沢はスーパーによくあるホテル食パンみたいなのに落ち着いた

食パンだからな
話題になった時に1回食べたらそれで充分
以降は系統的にケーキとかになるんじゃないの

こんな胡散臭い商売廃れて当然。まず店名がもうエセ老舗感出そうとしてて本当に嫌

>>173
リンツのドバイチョコやべー高さだったよな

乃が美も潰れかけてるしなあ

食パンに旨さは求めない

捨て垢みたいな店名ふざけてんのか

>>194
FCにしても法人中堅が喧嘩別れのように撤退だしなあ
短期前提だったはずが何年も持ったせいでおかしいことになってるって認識が正解かもな

>>23
北海道に騙される愚民どもwww

>>38
グーチョキパン店のこと？

高級食パンのブームが短かった理由はこれ

【高級食パンは、一般的な食パンに比べて糖質が多い】
【高級食パンが砂糖や練乳、蜂蜜などを多く使用しているため】
【高級食パンの糖分率は12%、一般的な食パンは5%前後】

この事実が広く知られるようになり
健康志向の中高年層を中心に避けられるようになったから

情弱な女が一通り騙されきったら終わり

地元の乃が美はかろうじて営業してるな
全く客いないからそのうち潰れるだろうが
それよりも雪何とかっていう無人の餃子屋が乱立しまくったけど直ぐに潰れていった

>>4
ライフとイオンのその値段くらいのパンうまくて安い
ラヴァンって書いてあるパンは何のために食べてるかわからないくらいカスカスしてるからぜったい避けてる

パンは肥えるw

たまに食べるぶんには美味しさを感じる
たまには食べたい

>>200
バターや砂糖にしても
入れれば美味しいはあるとして
クドいまでいったからな

それに高級食パンってキャッチフレーズが酷いな
岸本の変な名前の量産型FCを始めとしてどこの系列も同じ区分に入るもの
考えた人酷いなって思う

>>73
店の前でうんことかしてたの富裕層かよ（笑）
どんな国だ本当に

多すぎただけやんw
うちが出店したら競合店は潰れるからみたいな考え方やめーや

あの、キモいパンブローカーが手掛けた店は全滅だろw
近所に「リップを塗る前に」という恥ずかしい名前の店があったが潰れたわ
勝ち逃げ出来たかな？

ひらがなの文字列に一つだけ漢字ってのにすごく違和感がある
そんな人いませんか？

糖類ぶち込んだ糖尿一直線のパンなんか誰が買うんだよ

ブームが続くと思ってる方が謎
1000円なんて嗜好品贅沢品の部類だから飽きられるに決まってるじゃん

そんなに味が違うのか？

鳥から、高級パンが終わり、今何か来てるっけ？

>>214
おにぎりがちょい流行ったがじきに終了する

>>19
サッポロ一番を常食？

考えた人すごいわ

>>212
贅沢品ですらない
でかいから1食あたりでみれば安いことすらざらだ
普通の範囲のパン屋と比べても極端に高くもない
高級ってのはキャッチコピーでしかないことも

やたら甘いうえ脂質も多いから主食として食えないうえ
嗜好品としても微妙なんだよ

起業検討段階で続かない業態なのは分かりそうなもんだけどな
負ける一方通行でよくフランチャイズで飛び込めるな

バカが1回買って離れたんだろ

甘すぎて嫌い

高級に弱い日本人

>>50
参政党に投票したバカ発見！

フランチャイズで加盟店から搾取するビジネスモデルなんだから早く廃れて次の業態にチェンジしないとずうっと管理しなけりゃならんだろ

>>209
あのキモい岸本は社名を変えて今度はカフェのプロデュースをしている

>>209
フランチャイザーだけが儲けるビジネスモデル

>>1
初期の興味本位の需要が終わっただけだろ
勘違い店はどんどん潰れればいいんだよ

>>5
サンドイッチあわないよね
でもバタートーストは美味しかった

ただのブームだったから
それが終わっただけ

限定感がなくて、うまくてもかねだせば簡単に手に入るならお土産にもならんし

ホームベーカリーで作れるからね、しかも焼きたて食べられる

ホームベーカリーで作れるからね、しかも焼きたて食べられる

漢字仮名混じり系（のがみ・にしかわ）は凋落中だが、ウケ狙い系（コンサル岸本系？）はパン以降の展開何か始めてる？

今スーパーに入ってるパン屋さんも600円弱でしたんで
しかも小さくなった気が

当時は土産とか挨拶で渡したりとか重宝したわ

結局虎屋の羊羹に戻ったけど

パン自体がグルテンで体にわりー
最近食わないよーにしてる

>>39
だよな
金出すならもっとたまに外食でまともなの食うほうがいいわ

砂糖を大量に入れてるんだろ
食べたくないわ

>>41
始める必要ないだろ、お前の人生

>>142
フランチャイズビジネスはコンビニが悪評を高めているだけで
本来なら普通なビジネスだぞ。
ハードオフとか家電量販店とか問題なくフランチャイズが機能しているし

チャバタみたいなシンプルなパンで十分だわ
粉、塩砂糖、イースト、水だけでこねずに作れるやつ

最初は一斤を手でちぎって食べろがハードル高かったな
一人暮らしで、一斤を一度に食べられないし
後になり、スライスしたパンを発売したらしいけど
それだったら手でちぎる必要なかったともなるし

自動車と同じ原価１割商売

食ったことないけど甘いと聞いた

まだ持ってる方でしょ

味だよ

タピオカ、からあげ、メロンパン、白鯛焼き、高級食パン
次は？

変な店名の店が乱立したせいで
食パン店全体のパブリックイメージが
著しく悪化した

悪ふざけで一過性の店みたいな感じになった

テレビが「ブームがきてる！」と言い出してから撤退する準備をはじめたら損はしないよ

本人から。

今都内に押し寄せてきてる反日ペテンクソ土人は　
売国奴の集まりが意図的に国民に無断で取引を勝手にしたことによって押し寄せてきてるものです。
今のこいつらの狙いは
ネットで人員動員してペテン工作（税金が使われてます）を人海戦術で行いつつ
売国し続けて反日ペテンクソ土人に日本を乗っ取らせようとしてます。

流れとしては　反日ペテンクソ土人が暴れまくる　政治テロを起こしまくる
そしてそれを神様という抽象的な存在のせいになすりつける
責任逃れとヘイトのなすりつけをしたア〇リカ上層がインチキをして助かりつつ（本人に無断です）
最後に反日ペテンクソ土人（ア〇リカ上層）がその流れに乗っかって日本に押し寄せてくる

ひたすらこれです。これのためにアホみたいに税金が使われてます

正体はア〇リカ上層の自作自演とマッチポンプ行為です（しかも本人に無断で勝手にやってます）
ちなみに反日騒動を起こした犯人もこいつらです
ただ日本にぶつかってきて日本人を殺しまくって外国人をひたすら押し付けて無理矢理開国させる
ひたすらそれをするのがこいつらの目的です
要は乗っ取り行為です　

石破茂がやったこと。

首相の座についた途端に税金ザルを人員動員して岸田から継続して税金で嫌がらせペテン工作をし続ける行為
及び売国目的の各種ネットでの世論誘導及び情報操作（ペテン情報の拡散行為）
及びア〇リカ上層とグルを継続しつつ　国内の都内に反日ペテンクソ土人を植民定着させる目的で売国取引をする行為（現在進行形）
真相は安倍元首相がした政治が最悪の売国行為なら石破茂がしてる政治も最低最悪（岸田と変わらないもしくはもっとひどい）
というのが真相です。

補足　日本政府というか売国奴の集まりは反日ペテンクソ土人と完全にグルで
売国する代わりに色んな利益を反日ペテンクソ土人と共有してます
それは脅迫されたからとかと無関係だったりします。
それはもう昔からずっとそうなので。　

外国人犯罪者の集まりによる日本に対しての　托卵　について分かりやすい解説
https://originalnews.nico/76938
続き
https://zatugak.com/?p=1620

ヤマザキゴールドソフトは一度食べてみたい
3斤だから予約を躊躇してしまう

米高いで騒ぐのに高級食パンはブームに乗せられる不思議な人達

>>251
不思議なのはお前の頭のほうだよ

油脂が多いからふっくらフワフワした食感になる

洋菓子を知っている人はサラダ油を対立に使う
シフォンケーキと同じ方法論だとわかる

身体に悪そうな高級食パン

普通の人気のパン屋でも、むちゃくちゃ高くなった

健康志向の人が増えた今、甘くて脂っこいだけのケーキ化した高級食パンなんて売れないよ。
普通の食パンですら常食するには問題があると言われてるのに。

オートミール＋きな粉＋黒ゴマ＋白ごま＋水を混ぜてフライパンで平らに成形して両面焼けばパンみたいなのが出来るよ
甘味料一切入れず、油はフライパンに引くだけだから市販や自家製パンみたいな多量の砂糖や多量の油も使わない

甘すぎや
この手のパンは

唐揚げ然り仕掛けてブーム起こしてひととき流行らせるやり口そろそろ止めませんか
今度は何が流行るのだろう
乗っかってたまるか

一度流行れば土台ができて、完全に消滅することはまず無いからな。
50店舗も残ってるなら安定飛行やろ

まーいっかい食えばええやろ

自分は翌日に残ったスープやカレー用の炭水化物として、
またはサラダのトッピングでクラッシュしたトーストを
よく使うんだけど、この手の付加価値パンは水分と粘度が
ありすぎて相性がすこぶる悪い
伸びてキレが悪いから歯で引きちぎりながら食べる感覚も大嫌い

堀江のやつがうちの近所に出来たが
一年も持たなかったな

子供が食べて気分がわるくなった。

>>246
かき氷かね

むしろまだ50店もあるのか
フランチャイジー契約で辞められないところもあるんだろうけど

>>260
なお乃が美

>>254
ドムドムの運営してたダイエーは大阪資本だったろ
やりなおし

メディアが食いついたから、アホな消費者が並んだ
メディアが飽きたから、誰も行かなくなった

後発はほぼ息絶えたが
さすがにここは元祖みたいなもんだから残ってる感じか
お土産需要なら今くらいがちょうどいいだろ

>>254
>>1のソースに
＞高級食パンブームの発端は2013年、大阪で創業した『乃が美』とされる。
＞＞大阪で創業した『乃が美』

って書いてあるやん
『乃が美』は大阪資本であるだけでなく
このくだらない「高級食パンブーム」を仕掛けたアホ企業ってこと

パンは焼きたてが一番美味い
あとは劣化していくだけ

美味しいパン屋というか、、ケーキ屋と一緒になってるやつね、が潰れた。ひまわりの種が入ってるふっくらデカいパンが
一個680円だったかな？それでも、直ぐに売り切れてたんだけど、もうポンパドールしか残ってないよね。。。

>>272
そだね、ホカホカふっくら、しっとり。、

同居人がホテル食パンとやらを買ってくるんだが、当日中に食わねばならんのだよ。
食パンは朝しか食いたくねーんだよね。

まあ、しょっちゅう労災で工場内で人が死ぬパン屋のパンより良いだろう。なんまいだー

>>275
冷凍庫に入れとけよ

ダブルソフトで十分だからな

>>275
パンをよく食べる地域では
パッパアルポモドーロや
パンツァネッラや
フレンチトーストなど
古くなったパンを使った料理の
レシピが必ずあるように思う

>>1
そりゃフランチャイズって詐欺みたいなもんだから出店した大半が失敗するのは当たり前

朝鮮詐欺

オーケーストアのベーカリーコーナーの一番安いヤツで十分美味い

>>276
まあだからこそ安いんだけどねザキパンは

食パンは冷凍保存できる
なんなら冷凍してトーストしたほうが旨いまである

なぜも何もないだろ
明らかに作られたブームでこんなもん何回も買わんわ

地方だからか乃が美も遅くに来たけど、もう既に閉店してる
に志かわはとうとう来なかったなー
乃が美は2回買ったけど、最初は凄く美味しかったのに
2回目はアレ？ってくらい出来が違っててガッカリしたっけ

普通に美味しいけど毎日食べるには高すぎるわ

自分で買うには高いけど、他人に手土産でもっていくにはケーキよりずっと安い

そういう人から高級食パンを何度ももらったけど、ブームすぎてよかったわ
甘いパンならケーキよこせ

お客の事を考えていないから
自分達の利益しか考えていないから

乃が美の跡地に出店しまくったチーズケーキ屋の閉店ぶりがすごいな
うちの県だとチーズケーキ屋がつぶれた後に乃が美が再出店してるカオスなことに

高級パンと家でのホームベーカリーの焼き立てってどっちが美味しいんだろ？

パン屋の社長がプロレス興業もやってた
まあそういうやつがやってるってことよな

普通のパンも高くなっちゃったんだから
差別化するためには３０００円くらいにすべきだったんだろう？

生クリーム入れたり
めちゃくちゃ
変な名前のパン屋

結局町のパン屋さんのが一番というか
高級食パンは毎日食べるものではないしな

あんだけ色々入れてたら美味いに決まってるんだよね。健康は言わずもがな。
毎食炊き込みご飯食ってるようなもん。

ワクチンやウク信と同じく、みんなで一斉にパーッと盛り上がって、で（周りの様子を伺い）静かに黙ってスーッと収束する国民性とゆーのを事前に頭に入れておかなあかんわ。

油脂と糖分が多いだけのパンを
高級と称する不思議

今のパンのトレンドじゃないんだよね、古臭いんだよ

値段以上に胃腸的に重いわ
あんなん日常的に食って問題ないのは子供くらいだろ

パン切り包丁持ってる家なんか少ないと思うんだけど
あんな２菌丸ごと押し付けられてもまいっちんぐ

流行り物に次々商売変えする連中は、トータルで儲かってるんだろうか？一生こんなので生計立てていくつもりなの？

そういえば数年前に新規オープンしまくってた近場のフルーツサンド専門店いつの間にか全部なくなってたわ

>>254
乃が美は元々は大阪プロレスが創業者だぞ
悪質投資ファンドに乗っ取られて追い出されるが

>>254 大阪資本も挙げないとフェアじゃなくね？

日持ちしなさすぎ

大手製パン屋のクリーンルームで袋詰めされてる食卓パンと比べたらあかん
カビ菌やら納豆菌なんかそこら中に浮遊してるのは毒マフィン事件でも分かるやろ

タピオカミルクティ→高級食パン→からあげ専門店→高級おにぎり→豚汁→？

次はなんだろうね

食パンは高級にする必要ないだろ
入れすぎたらカロリー増えるだけ。

う◯この素なんだから

>>119
フルーツサンド

腹が膨れれば良い
贅沢していてはきりがない
いつ死ぬとわかっていれば贅沢三昧でも良いけど

パンなんて体に良いわけじゃないし

最初から織り込み済みだろ
騙されたフランチャイズばかり損する商売

>>303
流行ったね
青果店がやってたりするのはまだあるけど、流行に乗って出店したような店は残ってないな
それ考えると、メルヘンて凄いと思うわ
平成半ば頃にはあった気がする

クソダサいパン

パンは殆ど空気
千円使うのは容易いけど
米の千円とパンの千円
どちらが体に良くて満腹感があるか
と言ったら米

自分で作るものが一番美味しい
金儲けで作るわけじゃないから
自分で作るものが一番贅沢出来るし
パンって自家製で出来るから

りんご飴、フルーツ大福も微妙に流行ってた
あと名前が老舗っぽいけど工場で作ってる和菓子屋とか
美味しくないのに高い

普通に予測されてた事やん
次はおにぎりかな？

>>29 銀だこは、かなり前だけど、東京でも
焼き上がり待ちで数人並んでたよ
並んでまで食いたい人がいなくなるまで飽きられ
ハイボール居酒屋化してる現在だが

ステラおばさんのクッキーなんかも
店でバニラの匂いプンプンさせといて
買ったクッキーにバニラの香りも味もせず
リピーター不在、東京で店を減らしてるけど
田舎ならバニラ詐欺できるね

>>119
スオディウかな

ザギンでパン売ってペイできる訳ない
なんか粉ふりかけて一万ぐらいじゃないと

風俗みたいな悪趣味な名前をつけた千歳烏山のパン屋は２年で潰れました

シュトーレン流行らそうとクリスマスにスーパーで大量販売されるけど全然売れてなくて草

今まで存在してたのが不思議

いわゆる太客に向けた商売ばっかりやってるからだろ
具体的には30~50代の女
飛びつくのも早いが逃げ足も早い

高級料亭風角食店商法

たかが食パンに1000円も払うやつはバカ

米とラーメン文化のトンキンでパンで勝負するのは厳しい

作られたブームなんか飽きられるのが早い、早い

>>301
ない家ないだろ
普通ある

食パンに脂いれてるのは食べたくないよ
甘ったるい

バターや生クリームではなくて小麦とイーストの味と香りがする高級食パン無いかなぁ…？

>>154
生ドーナツってあったなぁ
結局食わずに終わった

>>325
あれは子供が好まないからスーパーで売ってても日本のファミリー層は買わないと思うわ

>>3
丸亀製麺みたいなもんで銀座とは関係ないだろうけどこうやって消費者をイメージで騙して儲けるやつがやり手コンサルと持ち上げられる世の中ですよ

こんな食パンだけの店は消えて、なんか個人の脱サラ蕎麦屋みたいなパン屋に生え代わってた
ある程度の固定は掴んでるみたいでそこそこなんとかなってるようだぞ？

マニュアル通りやれば修業いらずで開店できるんだろ
主婦が作る米粉ベーグルの方が高度なことしてる

おかしな店名で人目引くやり口もマニュアル通り
私の家の近くの店は頑張ってるみたい
高速道路のPAに卸したりしてブランド化に成功してるし独自商品のグラタンが好評
言われた通りにやってちゃ駄目で商才しだいだね

食パン焼いてるだけで続くわけないだろ
なんで大手チェーンが次々新メニュー出すか考えてみろよ

テレビで散々報道してたけどw

生食パンって意味がよくわからなかったので一度も買わなかった

>>307
街のパン屋はどこもクリーンルームなんかないけど

>>296
炊き込みご飯は健康にいいんじゃね？

高級食パンもタピオカも一度も食うことなく消えてしまった

この手のブームは落ち着いた後に定番化するパターンもあるけど高級食パンはどうなるかね
うちの近くの店は全部潰れた

>>169
確かに。菓子パンだね

予約が取れない
行列ができる
て、宣伝しろよ(笑)

日本人が貧乏になった証拠
インバウンド向けに商売するべきだったな

冷静になったら1000円の食パンをわざわざ買いに行くのなんかめんどくさくなったんだろ
200円の食パンより美味いかもしれんけど200円の食パンが不味いわけじゃないからな

米価格の高騰でパンで安く済まそうとするご時世に、
高級食パンが選ばれるわけがない

のがみやにしかわはそれなりに美味しかった
といっても常食にしなかったけど
ケーキ買う感覚
それより何か変な名前のお店が乱立したのがなー
あれはブーム終了を加速させたと思ってる

>>353
超熟はコスパ良くて毎日食べても飽きないのが良い

ふつうの街のパン屋さんのほうがいいと気づいたんだろ

>>119
バナナジュース、わらびもち

イベント気分で食う分にはいいけど毎日のお供にはならんだろ！土地感を考えないで増えすぎただけだろ

東京発の食い物で美味いものなんてないよ
「高級」ってのもメディアの作ったイメージだけ
東京はﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰにおんぶしただけの薄っぺらな文化だからなぁ

フランチャイズ商法で脱サラリーマンの退職金巻き上げるのが目的だろ
毎回この手の商法生まれて残党が同じ商売始めるよな
詐欺にはならんからな金だけ集めてトップは悠々自適にくらすだけ

銀座に　志かわ？

>>347
専門店は全部潰れたがスーパーや街のパン屋がちょっと高い食パンを常時売るようになった

一回食えば次ねーわって感じダブルソフトで充分やわ

>経営が行き詰まったフランチャイジーが、ロイヤリティーの引き下げや、契約解除時に発生する違約金撤廃などを求め、本部を訴えた

唐揚げも含めて全部これ

>>360
業務スーパー、セブンイレブン、車検のコバック、来来亭、ラーメンショップ。。。
これらもフランチャイズだし儲かってる人は儲かってるよ。コロナにも強かったし

>「1本2斤で1000円弱」

５kg４０００円みたいなものか

>>346
人生損してるね
女は色々試して話題にして知的好奇心を絶やさないから長寿なんだろう

男はポイ活しないし基本的に面倒くさいの言い訳しながらストレス貯める生き方するから短命

一切、興味なかったが何も考えずに買う人が多いね。今も店にスイーツやら何やら列を成しているけどあの心理はわからん。

>>364
行き詰まって、契約年数達せずやめたなら
違約金でさらにウハウハかw
フランチャイズは胴元だけが儲かるな

>>367
全く大したものではないことが試さないでもわかるからね。
他者の心配無用。
人それぞれ楽しんでいる。

TBSも絡んでブームをつくってたからな

高級食パン、買ってみたことあるけどぶっちゃけコンビニの食パンとブラインドテストしたら区別できる自信は無かったな。

>>370
試さないと試したの違い
自分は騙せないんだよ。それが寿命に表れてる

試さないでわかる訳がない。なぜなら感覚は全て脳に電気信号になる
試さないとそれが起きない。つまり脳が活性しない。要するに脳が身体に退化（生きることが不必要）を促進する

自宅でパンを創るようになったら、売れなくなった

ゴールドソフトって美味しいの？

>>368
行列に並ぶのは男の方が多いような気がする
ラーメンやゲームやらで
女が並ぶのはスイーツぐらい？

高級パン屋ってなんで嫌われてたの？

ギリ買ってたけど、もう1000円は日常食のパンに中々出せんな

甘いのは自然本来の小麦の甘さじゃなく、砂糖いれてるだけな
ばーかｗ

高級食パンの美味しさってパン本来の美味しさではなく
ほぼ添加物の味だしな
皆それに気が付いたんだろう

高い。
飽きた。

だって今ホームベーカリー普及してるじゃん
あれでこれ以上美味しくなくてもいいってくらい
美味しいパンが焼けるんだから
高級パンなんていらね

公務員が買えば。

パン作るだけならガスコンロのグリルかフライパンで逝ける
米粉だとベンチングの時間もいらない

アホみたいに店舗増やして行列作ってるのが変なだけで、全国に何店舗かあっても別にいいんじゃない
続けて食べられないだけで年に１回くらい食べるのなら個人的には全然大丈夫

>>365
セブンイレブンなんかフランチャイザー殺しで有名じゃん

ここの学生はやんちゃな人を見た事がない
おぼっちゃん学校かなと

パスコの超熟が飽きないの不思議
自宅の食パンを超熟にしてからもう20年以上になるのかな
浮気しても結局は超熟に戻る

こんなん一過性に過ぎないって誰でも分かるのに浮かれた経営者はバカみたいに拡大させるよな

お前らはいくつ食べたことがあるかな？

カレーパングランプリ2025
揚げカレーパン部門
https://currypan.jp/gp/uploads/03.jpg

>>389
白いたい焼きから何も学んでないな

日本のパンは空気食ってるようなもんだしなあ
俺はイギリスやカナダのズッシリ重いパンが好き

>>1
最初だけ売れるのはよくありますね
最近では税金使って自公議員が全て
のサクラ費用を宣伝広告費として何年も
持続して違法な使途不明金により
流行り物の購入資金を出していたんでね。

>>389
飲食店の宣伝広告な
最近では自公の裏金とも直結してたからな

>>390
答えは0
パン屋に行かないから

>>305
そもそも潰れる前のダイエーは大阪資本
つまりそいつは何も知らずにトンキンがーってやってるだけのバカ
おそらく脳があるべき部分に海綿体が詰まってる

>>389>>391
理解してるけど、何かで働いて生計立てないといけないから

>>1
だってYouTubeで白い小麦粉を食すと成人病になるって色々出て来るのにパン屋はそんな事無いって否定動画を何一つ出さないから事実なんだなぁ〜って思って食わなくなったんだよ♪

米がブームなのに

美味しく作りすぎないCoCo壱創業者は
やっぱり偉人だわ

そりゃ美味いんだろうけど
たかが食パンだからね

中国の蜂蜜と銘柄の不明な小麦粉を使った高級食パン

我が家でたまに贅沢で買ってる町のパン屋さんの食パンはフランスの銘柄小麦(料理する友人曰くすごくいいやつらしい)とか天然酵母とか使ってるぞ？

馬鹿な日本人はすぐ騙される

やっぱり高級食パンなら
ヤマザキのロイヤルブレッドがあるからな

>>404
毎日食べるパンはリッチな味にしないほうが良い

パンだけ食べて美味しいとすると、副原料を入れすぎ

>>404
ゴールドソフトは？

菓子パンを食パンの形に焼いただけだからな

高級カニパン出してくれ

東京はパンも上手くない
全体的にメシまずのくせに高い
田舎の観光地だよ
客は勝手にくるから昔から変わってない何も

>>409
その東京の業者しかないくせに偉そうだと思わひん？バカドーミンってさ