【食品】コオロギ食はなぜ嫌われたのか？ 「正しさ」だけでは越えられない「食への抵抗感」の正体★２ [シャチ★]

>>530
それは今まで主食が存在していて敢えて主食の候補に上がらなかったからだよ。
ドイツなら肉、他の国なら穀物、量産や栄養価や歴史的背景という観点からは大豆より優れてるものは多いからな。
大豆ミートや他の食物との加工で肉や野菜の消費を間接的に減らせるし、仮に今の主食から変えるなら大豆は候補に上がってくる。